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    “李辰，你敢和我比赛厨艺吗？”王龙咄咄逼人地说。

    这时，【叮～恭喜宿主获得一流厨艺！】请尽快体验！

    “当然可以，我们现在就去京华市最大烹饪比赛场一较高低！”李辰自信地说。

    刚到这里，就看到了各式各样的餐具，还有食材仓库，各种食材应有尽有。

    这次比赛一共分为三场，每场由评委出菜，两个人都做这一道菜，谁做的好，谁就是胜利者。

    第一道菜是红烧茄子，红烧茄子是大众比较喜爱的一道家常菜。它颜色油亮，茄子软嫩，口味鲜香，是老少皆宜的家常菜。

    李辰开始操作了，只见他将茄子削皮切条。有的人觉得皮会影响口感，但这个浪费了一部分营养。

    李辰更在乎营养多于口感，就没有削皮。把干淀粉撒进去拌匀。让茄子的每面都沾上了一层薄薄的淀粉。

    接下来他把油加热到九成热，把茄子放进去炸。一次没有放太多，这样是防止茄子会粘到一起。炸到茄子变得金黄了，就可以滤油盛出。颜色还挺好看的。

    接着把刚才炸茄子的油倒出留一点底油，八成热，入肉末炒熟。下一半蒜末和葱花爆香

    然后放两勺黄豆酱炒香。李辰喜欢颜色深一些，这时还可以加了一些老抽，又加了适量水

    最后，他把茄子放入，再翻炒几下，放点糖，鸡精，和另一半蒜末，再拌匀，就出锅了。

    李辰没放盐，是因为酱的咸味够了。放蒜末是李辰喜欢比较浓的蒜味，如果不喜欢，可以不放，放些香菜末之类的。

    李辰这样做出来的红烧茄子又香又糯，而且颜色明亮，只要看到就感觉食欲大增！

    而王龙认为红烧茄子就仅仅只是把茄子炒一下而已，还没有掌握好火候和咸淡，最后，效果很不理想！

    第二道菜是糖醋鲤鱼，糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。

    《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。
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