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    要经1年，没经一年就退租就算违约，要罚款。

    花了几天时间，周明将店铺整拾好了。

    卖什么东西呢。

    做餐饮。

    早上卖早餐。中午炒菜，晚上不做。

    唐朝的饮食比较简单。

    所谓国以民为本，民以食为天。

    到了唐朝，小麦已逐渐取代了栗。所以，面粉类食物是主食，统称为饼，其中，最常吃的当属蒸饼、煎饼、胡饼和汤饼。在唐代笔记小说《因话录》里就提到“世重饼啖”。然后，粥食比较普遍，大致可分为四类。

    一是吃不起米饭的贫苦人家代以充饥的食物；

    二是做成冷粥，作为寒食节的节令食物；

    三是朝廷赈灾的食物被称为“公粥”；

    最后一类则是花心思做成的甜品，如粟粥、乳粥、豆沙加糖粥等。

    唐朝的主食还包括一些野生植物，如菰米、橡子、菱角等。

    菰米一般被唐朝百姓称为雕胡（雕胡饭），它多生长在南方，一年成熟两次，可做稻米用。菰米虽是野生植物，却不会被人轻贱，它在杜甫、王维等人的诗中都有被提及，不仅用于穷人充饥，还用于鸡鸣鼎食之族的宴会。

    橡子是果类食物，它易生长多丰收。《橡妪叹》中记载说它可作三冬粮食，它广泛分布于山区，多为贫穷百姓赖以生存的食物。菱角多生在在水乡，不仅能蒸煮成主食，还能做甜点食用，范围极广。

    肉，主要羊肉，牛肉是不能吃的，吃牛肉犯法，猪肉吃的比较少，

    蔬菜，现在经常吃的西红柿、土豆、辣椒，等蔬菜，在唐代，是没有的。不过，唐代普遍食用的蔬菜也有几十种，园圃种植，

    现在咱们吃的比较多的家禽肉，鸡鸭鹅，那时候鸡鸭肉禽肉不算是肉。当时还有个比较有趣的事情。李世民为了防止御史巡查的时候加重各地的负担，便要求御史出巡不能吃肉。马周巡视各地的时候，每到一个地方，一定会要求给他鸡吃。有地方小官便告上京师。李世民对此的解释是，他只禁止御史吃肉，但是并没有禁止吃鸡，所以马周并没有犯错。

    唐朝渔猎风气很盛，钓鱼很常见，而且当时有道非常有名的菜——“切鲙”，其实就是当今的生鱼片。

    所以，后世中国8大菜系，无数地方小菜系，在唐朝还没影呢。

    炒菜在宋代才有。

    周明准备早上做馒头，包子。

    唐代有没有馒头，

    答案是有的。
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