第245章 烤兔肉-《直播之我在北极当守冰人》
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这种状况大概会持续40分钟的时间,等到兔子肉水分蒸发差不多后,再经过一段时间的烘烤,就可以吃了。
烤兔子的火候不用太在意,唯一需要注意的是两边的兔腿需要多烘烤一段时间,毕竟这里的肉要更多一些。
刚刚处理好的兔子肉是白色的,而水分蒸发后的兔子肉颜色会逐渐变成暗红色,看起来更有食欲。
现在烧烤架上的这只兔子就处于这个阶段,体内的水分已经蒸发完毕,令人垂涎的焦香味从烤兔子上散发出来。
接下来要做的工作就是放调料,这一步骤没有什么窍门,直接暴力撒料就完了。
霍鱼拿起身旁的调料盒,把各种调料挨个撒在上面。
能完美吸收这些调料的滋味的只有最外层的肉,所以要尽量多撒料,把滋味渗入到肉的纤维和油水中去,吃起来才有味道。
霍鱼把撒好料的兔子肉放在托盘上,满意地打量着。
刚烤好的兔肉还在滋滋地发出声响,一滴热油顺着饱满兔肉的纹路慢慢滑下。
因为椒盐酱油的增色,整只兔子呈现一种红黑相间的颜色,一时间整个院落中喷香四溢。
趴在地上的北极狼,和在角落里吵架的小鱼和小团纷纷被这阵肉香吸引过来,在霍鱼身边围成一个圈,等待他的投食。
烤兔肉最好吃的部分,就是中间已经被烤焦但是没有被烤成碳质的肉,吃起来简直就是人间美味。
霍鱼特意把这个部位的肉留给自己和小鱼小团,小布更爱吃鱼,不用考虑。
至于其他北极狼嘛,肉少狼多,只能分给它们其他部位了。
分食完毕后,霍鱼抓起自己的那份兔肉,迫不及待地狠狠咬上一口。
焦香的兔肉夹杂着孜然和麻辣的味道,完美没有任何的兔子身上的腥味,加上稍微已经糊掉的辣椒面。
还未曾入口,一股浓浓的酱香味便迎面而来。
入口后,烤焦的兔肉在嘴中翻滚,味道真的特别且难忘,比烧烤店的味道更高上一筹。
霍鱼满意地点了点头,又偷偷从空间背包取出伏特加,喝了一大口。
兔肉配酒,那是越吃越有,这么美味的兔肉不喝酒有些可惜了。
小鱼正专心致志地对付着眼前的兔肉,突然余光看见霍鱼端起那瓶和自己的尿味道差不多的酒猛灌了一口。
它不禁内心一寒,悄悄远离了霍鱼几步。
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