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    在县令的首肯下，许元元去了后厨，接手做饭事宜。

    两位厨子是夫妻俩，以为她是县令的什么人，站在一边等着她使唤。

    她也就借着县令的名头，教他们要怎么做。

    后边的大厨刚把菜切出来，还没下锅呢。

    因为是冬天，所以菜基本都是大萝卜跟大白菜，其他菜很少。

    也因为吃饭的人多，饭堂也缺钱，买的肉很少，所以这么点肉放在大萝卜和大白菜里，根本看不见什么效果。

    这样吃，也难怪衙差们抱怨了。

    许元元看大叔还买了几个筒子骨，但是还没做，便把筒子骨洗了，焯水再加水炖。

    接着把萝卜用盐和醋搅拌腌制好，等一会儿再用。

    许元元又看他们还买了些猪肠子之类的，便给把肠子都洗了，拿了青椒红椒，打算做个辣炒大肠。

    大叔看她在洗猪肠子，还在一边说：“这是卖猪肉的给的搭头，其实不好吃，我们也不爱要，听说隔壁县有个店把猪下水做的比肉还好吃，就是咱没那手艺。”

    许元元笑了笑，没接话。

    这位大叔说的把猪下水做的很好吃的店，大概就是她的客乡居了。

    馒头已经发好了，还没蒸。

    大概是经费有限，所以馒头有一些白面的还有大部分是粗粮的。

    要是单独蒸出来，肯定是先把白面的抢破头，再去吃那个粗粮的。

    没抢到白面的人自然不甘心，看着别人吃白的，会更嫌弃手里的粗粮馒头。

    这样的话，就会每天有人抱怨，嫌弃饭堂的饭菜不好。

    那先把馒头问题解决了。

    把杂粮面跟白面各取出一块来擀成条，叠在一起，再卷起来，用筷子扭出花来。
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