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    李岳现在一脸的迷惑，也不知道老人家现在到底在想什么东西。

    但是很快，李岳就反应过来了，老人家好像盐卤还没有冲泡吧。

    等到盐卤化了的时候，时间应该会超过很多，到时候就不是完美的温度了。

    不知道过去了多久，老人家睁开了眼睛，摸了一下豆浆，李岳感觉到了，还是高了一些。

    现在是什么情况呢？老人家来到盐卤旁边，现在才开始准备起来了。

    时间不够了！李岳很清楚，盐卤颗粒比较大，想要全都冲泡好，时间真的需要比较长的时间。

    老人家没有使用旁边的三泉水，反而是从旁边的热水锅里面挖了一勺热水，然后倒进了盐卤碗里面。

    盐卤用热水泡吗？李岳不太明白，但是看着老人家不急不慢的搅拌着，然后还伸手摸了一下温度，大概是九十多度的样子。

    放在一旁之后就不管了，老人家再次来到豆浆旁边，然后就用手摸了一下，温度凉了，七十多度的样子。

    李岳叹了一口气，失败了，看样子，这一锅豆腐是失败了，作为自己感觉到极品豆腐，确实是失败了，正常豆腐还是没有问题。

    等到李岳还没有多想什么的时候，忽然，老人家拿出勺子，在豆浆里面开始搅拌起来了。

    这……这是什么意思？李岳一下子没有反应过来，等到老人家再次感受温度的时候，此时的豆浆已经恢复到了八十度！

    我擦！还有这样的操作吗？

    老人家现在也不废话，直接就拿起卤水，飞快搅拌了一下，将里面剩下来的一些盐卤颗粒全都化在水里面了。

    从手指头上面感受的温度，李岳知道，这个温度正好也是八十度左右。

    哗啦啦！老人家将盐卤倒在了豆浆里面，然后就开始飞快搅拌起来了。
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