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    “怎么丫头蛋儿，不嫌埋汰啊？”老爷子满手的血，笑眯眯的看着旁边的小丫头，见她瞅得认真就问道。

    纪岩比较有眼力见儿，看出来他心情挺好，就势称赞道：“三爷的手艺好，灌出的血肠谁都比不过，这里头肯定有窍门儿对吧？”嘴上说着话，手上却没停下系绳。

    “怎么地，你想学啊？行啊，我教教你——”老爷子也没想着藏私，挑着几个重点说了说，在他以为这小丫头蛋儿也就是临时兴起问问，哪里会真的往心里记，这活埋里里汰的小姑娘都爱漂亮，谁稀得沾手？不过，他说的倒是认真，几十年的经验也想跟人分享一下，正好眼前的人又挺合适，说了也不用担心再抢他的活，老人还是比较享受堡子里的人对他这份手艺的赞美，哪怕分文不取，只是帮忙也觉得有面子。

    纪岩是当过厨师的人，在吃食方面比普通人更通窍，加上她本来就不笨，老爷子的话那是一点就通，大有茅塞顿开之感，三两句话就掌握住了要素，并且牢牢记在心里头。

    这头血肠一入锅，那边就已经开始出菜了，半小锅的红烧肉，油汪汪的亮滋滋，农家猪鲜肉炖好出来特有的香气，丢进嘴里一块儿味蕾瞬间就被征服。

    大块的五花肉烀好切成半指厚片儿，蘸着和好的蒜酱，接连吃上几块儿都不觉着油腻。

    蒜苔、韭黄、茧蛹、蘑菇用新鲜温热的猪肉炒出来亮晶晶泛着层油光，比起平日里的味道要更鲜香浓郁。

    忙活了一早晨大家都围坐到了桌子旁，菜一道道上来，男人们就是白酒、啤酒，女人们倒满杯了饮料，吃着肉菜欢笑声不断。

    血肠出锅被切着两厘米长短块儿，整齐的码在盘子里，光滑的表面嫩如豆腐，就着肠衣吃进嘴里又鲜又滑，葱姜的香气完美的融合在里面。再夹两口热气腾腾的酸菜，美味又解油腻。

    一顿杀猪饭吃下来，人人都酒足饭饱，笑脸迎迎。

    剩下来的就是些扫尾工作了，纪香和纪果在屋里刷锅洗碗，纪岩帮着周淑兰和纪以田在外头清扫院子，收拾锅具炉灶。
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