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    “呵呵，那有何难，把鱼片用蛋清包裹好入水煮熟就会很嫩。这个凝儿会。咱们一会再说，人家要报菜名了，咱们就做泰哥儿说的水煮鱼片吧。”

    “行，最主要是要把刺清除掉。片要大，要薄。”

    凝儿笑了笑，穿上工作服。开始清理鱼。

    老者站到台前：“请各位师傅抱下菜名吧。”

    第一个还是成秀娘，只见她把菜刀往板子上一剁，掐腰喊道：“海州下马楼献上麒麟鱼”

    李泰学着样子喊道：“海州人合酒楼献上水煮鱼片！”

    张大奎喊道：“邺城泰来酒楼献上三丝敲鱼羹！”

    王勇喊道：“北齐镇北齐酒楼献上脆皮鱼条”

    ……：“还塔镇……献上松鼠鱼！”

    ……：“北齐镇……献上砂锅鱼！”

    ……：“邺城……献上菊花鱼！”

    ……：“海州……献上糖醋鱼！”

    ……：“还塔镇……献上清蒸三夹鱼！”

    ……：“北齐镇……献上金果琵琶鱼！”

    老者笑了笑：“那各位师傅们就动手吧。”
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