第(3/3)页 一个酒店的员工,要不是受了指使,能做出这种事情? 而且,刚才秦正平正好不在。 秦正平迎着那几双审视的,透亮的眼睛,心中一慌,黑沉的脸上情绪十分勉强,“容先生,豆腐不是这么好做的,都还没有比,怎么能轻而易举地决定。” 他旁边的宋卫东使了个眼色。 宋卫东浑身一个机灵,立刻意识到这是他最后的机会,连忙去将那碗文思豆腐给捧了出来。 “横批竖切万丝绦,说的便是这纹丝豆腐,这小小的一块豆腐切成了上千根相同大小的细丝,再辅之以冬笋,鸡胸脯肉,火腿,香菇,淋上鸡汤,文思豆腐羹便做好了,这其中既保留了豆腐原本的豆香味,同时火腿,香菇都能提鲜,鸡汤,确实固然重要,但也却并不是完全,至少这一道菜,我们更考验的是刀功。” 他介绍完之后底气也更恢复了一些。 这刀工并非是一蹴而就,之前他余光也曾看见过这小丫头,拿着一块豆腐在手上切了许久也还是完整的一块,估计是无从下手。 说来也是,如此年轻的丫头,就算做菜好吃,但那刀功必然不会好到哪儿去。 他越想越是这么回事,隐晦而得意的看了眼苏莞意,“不如这样吧,既然你的鸡汤被人给毁了,那我们就不要鸡汤,就看这豆腐的刀功如何?我观你同样用的鸡汤,应该也是想做文思豆腐吧?” 简直就是峰回路转。 秦正平心里大大的松了一口气,连忙附和他的话:“宋老说的确实没错,容先生,您觉得如何?” 这话倒也还算是有理,容先生和另外几位低声商议了几句,这才冲着苏莞意道:“你那碗豆腐可准备好了?” 苏莞意明白了他们的意思,点了点头,转身进了厨房里面,将几个杯子,端了出来。 杯子是喝茶的青花瓷杯,并不大,秦正平见状,那颗心便稳稳当当的落在了肚子里,故意道:“你这该不会做的是豆腐圆子吧?” 话中带着讽刺。 他听说过苏莞意做的鱼圆,现在看来,这丫头也就只会做做圆子。 第(3/3)页