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    第134章    第十三次相亲49

    胃算是一道传统美食食材，烹制的花样很是不少，几乎涵盖了煎、炒、烹、炸、溜、煮等所有菜色的常规做法。

    最会吃胃的大概是bj人。他们很会料理各种动物内脏。其中最有名的大概就是肚儿了。最有名的菜色就是爆肚儿。

    会吃这口儿的老bj把一只胃分门别类为肚儿领、食信儿、散丹之类的吃食，不同的名目对应着不同的口感，以及不一样的烹饪方式。

    老饕们对哪一种肚儿该怎么吃可谓成熟在胸。对于门外汉来看，只看名目怕是不光不知道怎么吃，连那玩意是胃的哪里都不清楚。

    m君本人就不知道散丹和食信儿是什么部位的肉。他认为自己常吃的，那些看起来像是毛巾的叫肚儿领。不过他明白，这也只是姑妄猜之。

    他在这方面可谓是孤陋寡闻，还曾认为火锅里的黄喉是一种类似蘑菇的菌类。可就在不久前，一个老饕认真的告诉他：“黄喉是猪的喉骨，一种软骨组织。含脂肪量高，适合煲汤吃。”

    好在各种肚儿之间差异再大，也都是胃囊的一部分，是一种肌肉，而不是脆骨，更不会是蔬菜。

    有时候，他觉得，这些还不如是蔬菜。至少蔬菜是泥土里长起来的，更干净一些。那些东西不管怎么分，都是用来糅合食糜的胃。说更恶心一些，大便就是先在这些前期器官里制作出来，然后再流进大肠里进一步发臭的。

    他甚至怀疑食物在胃里就已经变成能排出体外的终极产品了。

    这不完全是杞人忧天。

    他看过一个外国的纪录片。一些研究人员在牛的身上开了个口子，然后用塑料管给口子做出通道，直接通到胃里，就像是打了一口井。

    这样人就可以把手伸进去，挖出胃里面经过消化处理的草料。

    这种做法堪称残忍。那头牛终生都会被固定在铁架子里，过着每天饭后，被人从胃里掏东西的恐怖生活。

    在他看来这头牛实在是生不如死。不过，他作为人类，对牲口的同情极为有限。

    他不是爱牛人士，并不关注牛的痛苦，无法对牲畜的痛苦感同身受，只是好奇那些被掏出的是什么。
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