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    “梁公能说明，当然更好些，安顺府黄牛滋味绵长，生切用铜锅涮煮，蘸上作料食用，配上一壶竹叶青露酒，岂不美哉。”何老爷子没有理会挑衅，但听他说出的话，也不是很想真的为梁公公下厨。

    “万岁所赐生牛，整头足有五六百斤，以梁某后厨，怕是明日也吃不上这口牛肉。”梁秀殳笑说，一脸横竖都要何老爷子为他做饭的奸相。

    伊士尧听到黄牛肉，脑子里和何老爷子想的差不多，鲜牛肉切片，涮进锅里，可不就是潮汕牛肉锅吗。本来想自己表现一下，一听原来是一整头没有分割的牛，赶紧缩回才挺起的胸，坐在一边假装喝茶。

    “何公，梁某直白，阁下既有事相求，梁某也是逐利之人，不会平白无故允诺于人。今日若何公能做出一道让梁某感叹的菜肴，梁某就肯听何公想说的另一件事。”

    “梁某于何公实无所图，论金银钱财，梁府甚于何家多矣；论品级，自不必多说；唯独一样，何公可许与梁某，更甚于其它。”

    “往日，阁下在光禄寺为宴席料理，别人做的，万岁只浅尝一口，唯独何公做的，上位愿多吃许多。今日，尝到何公的‘一口云酥’，梁某竟在填满口腹之欲上，甚于万岁，虽无造次之意，倘若何公能用这黄牛肉做出一道本朝未记载有的佳肴，梁某也遂愿了。”

    梁秀殳说到激动的地方，嘴和连珠炮一样响个不停，直白地说出自己的要求：吃到皇上吃不到也没吃过的东西，感受一刻超越万人之上的感觉。

    本来以为何老爷子会不屑一顾，没想到，他老人家哈哈一笑，“梁公既直言，就请梁公带路，前往贵府后厨。”

    走完去往梁府后厨的后半段，伊士尧才明白为什么附近会显得荒凉——如果在闹市区划下这么一大片地用做自己私宅，别说是梁公公，就算是土地公公，该法办也要法办。

    后厨的样子更是惊人，不光食料、用具、配员可以和自己待过的尚膳监荤局有得一比，从大小、采光、装饰上只有过之，没有不及。

    溜光的花梨木案板上，躺着一只去皮去头去蹄去尾的整牛，两个似曾相识的人——可伊士尧拼命想也想不起在哪见过，正站在案板边对着几百斤肉犯难。

    何老爷子径直走过去，用手摸了摸牛肉，不出水、非常粘手，伊士尧心说这么新鲜的牛肉，这个时代是怎么保存，才能从大老远的贵州运来。

    就算梁府的厨房配置再高，要赶在午饭之前吃上烤全牛，也是不现实的，伊士尧在脑子里打消关于牛肉做法的第二个念头。
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