第(1/3)页

    …

    半个小时后。

    “药来了，药来了，麻烦让一让…”

    一个三十多岁的年轻大夫从外面跑进来，手里面拎着药包。

    孙芳看到这个年轻的大夫拿着药进来之后，也松了口气。

    “我去煎药。”

    她主动请缨，接过药包去煎药。

    “武火煎药，时间不等人，随煎随服。”

    江飞站在炕边，见药回来之后，提醒孙芳一句。

    “武火煎药？我…我不会啊？”

    孙芳听到要用武火煎药之后，立马有些傻眼了。

    她就会正常的煎药，并不会武火煎药，更别说随煎随服这种方式。

    江飞看到孙芳面露难色，他又看向身旁的两个卫生所的年轻医生，他们也都尴尬一笑。

    得…

    “我去吧。”

    江飞脱掉外面的棉大衣，露出里面的黑色毛衣，这是媳妇宋采薇给他织的毛衣，很暖和。

    他接过孙芳手里面的药包，快步走到厨房的火炉前。

    不要用煤火，看似煤炭的热度更高，但是它前期燃烧的慢，影响武煎的速度。

    更不能用炭火，因为炭火属于急火。

    急火和武火之间是有很大差别的。

    并不是温度高就是武火，这是一个误区。

    武火在于煎药的方式要急，而不仅仅是火急。

    包括泡药，翻药，以及撇药渣都是一个大学问。

    最后就是扇火的方式，也需要把控。

    江飞把汤锅放在火炉上，在厨房找了一个铁盆，将几味药倒进去用冷水浸泡，之后揉搓。

    搓揉药材，也是武火煎药的第一步。

    如果是文火慢煎的话，只需要把药材用水泡上，泡个大概个把小时，就可以入锅煎药了。

    但是武火快煎的话，就需要凑搓揉药材，但也要区分药材。

    有一些很脆弱的药材，甚至一碰就碎的药材，不能用水浸泡。

    江飞搓揉了药材三五分钟，之后立马把搓好的药材提前下锅。

    下锅之后，就到了搅拌的时候，顺着里面的水一起搅拌。

    搅拌的力度和翻转的时机，都要拿捏好。

    同时江飞还不忘记添加玉米芯，这也是东北的农村地区经常使用的柴火之一。

    玉米芯用来燃烧是很不错的，而且生热很快，主要是不耐烧，所以需要多烧。
    第(1/3)页