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    周莹打开看了一眼，最后的汇总是一百八十万两。

    其中京城这边的酒楼和庄子占一百二十万两，清水镇的酒楼和作坊占六十万两。

    随后问道：“今年总体来说，京城的收入不如去年呀。”

    “确实，主要是酒楼这边，生意有所下滑。

    要不是年前推出了佛跳墙，怕是还要差些。”

    “也就是说，酒楼的菜大伙吃腻了？”

    牛富贵虽然没有回话，但是意思已经非常的明显了。

    周莹迟疑了一下道：“这样吧，明年十六十七两天，让所有的大厨辛苦一下，到时我教大伙两道新菜。”

    “那可太好了，有了新的菜谱，咱们的酒楼肯定会再次的火起来的。”

    “但愿吧，另外管理上你也上点心，千万别出了纰漏。”

    “小的明白。”

    “下去吧，所有的封赏跟去年一样，不过今天再加上顾琤，他的赏赐也是一千两。”

    “是。”

    等他走后，周莹查了一遍帐，确定没有纰漏后，又把需要发的红包准备了出来。
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