第九章 练摊-《情圣传说》
看更多诱惑小说请关注微信 npxswz 各种乡村 都市 诱惑 经过一周时间的观察和分析,终于在姜晓杰正式上班的第八天,他敲开了陈姐办公室的门。
“陈姐,这是我对咱们饭店经营现状的分析,以及日后发展方向的设计,你看一下是否可行。”姜晓杰说着话,把手中他连夜写出来的策划,轻轻的放在了陈姐的办公桌上。
看着满脸自信的姜晓杰,陈姐没由来的也对姜晓杰的策划充满了期待,通过这一个星期的相处和了解,陈姐已经对姜晓杰的能力,有了极大的信心,毕竟姜晓杰虽然是富二代,但从他大学毕业之后,就被他的父亲当作继承人重点培养,相比那些整天游手好闲的公子哥,姜晓杰绝对算是有真才实学的。
“小姜,你坐下来和我详细说说你的策划吧。”陈姐并没有打开那份策划书,而是指了指对面的椅子,示意姜晓杰坐下。
姜晓杰答应了一声,也不看策划书,详细的向陈姐介绍起策划书的内容:在这份策划书中,姜晓杰不仅分析了饭店目前所存在的问题,并且对平阳餐饮行业未来发展的方向,进行了大胆的预判。在姜晓杰看来,平阳虽然是一座外来务工人员众多的大城市,但这些外来务工人员多数都来自临近省份,饮食习惯上还是偏重于南方菜系,所以陈家这家单纯只经营开封菜系的饭店,自然很难被大众所认可,所以,如果想让饭店扭亏为盈,并且得到更大的发展,饭店就必须要在整体的经营策略上,进行彻底的变革。
首先,就算陈姐要坚持以开封菜系为主,也必须添加符合南方人口味的菜谱,主食方面也必须由米饭取代原来的面食;
其次,还要推出与其他饭店不同的特色服务,只有出奇制胜,才能在市场份额基本上已经分配完毕的平阳餐饮行业中,赢得竞争的主动。
“具体应该怎么办?”听完姜晓杰的介绍,陈姐并没有明确表态是否同意,她手里不停着转着一只圆珠笔,饶有兴致的看着姜晓杰。
“具体该怎么办,我暂时也没有想到。”姜晓杰的回答却颇让陈姐感到意外。
“你不会告诉我,你交给我的这份策划,就只是你刚说的那些分析报告吧?”陈姐夸张的笑了起来,拿起桌上的那份策划书,翻开看了起来。
很快陈姐脸上的笑容就凝固了,姜晓杰交给她的那份策划书已经深深的吸引了她全部的注意力,那份策划书里,除了姜晓杰刚才说出来的内容外,后面更有一套详细的饭店改造计划。
“不错,小姜,你真的挺有商业天赋。”合上那份策划书,陈姐满意的频频点头,看向姜晓杰的眼神中,也充满的赞许。
“那就是说,陈姐同意我的计划了?”姜晓杰说着话,从椅子上站了起来,双手扶在陈姐的办公桌上,多少显得有些得意忘形。
陈姐双眼转了转,心里飞快的计算了一下姜晓杰提出的饭店改造计划的风险,最后轻轻的点了点头:“反正咱们饭店改造是势在必行,就按你的意见办吧。”
第二天午饭的时候,林嘉薇又开着车来到陈姐的饭店蹭饭,自从介绍姜晓杰到陈姐这里上班以来,一周里她至少会有四天跑过来蹭饭,一来可以盘剥、盘剥本就工资不高的姜晓杰,二来也是想随时掌握一下,姜晓杰和陈姐两个人,是否按照她设计的剧本,慢慢的在感情上产生涟漪。可是今天当林嘉薇来到饭店门口的时候,却发现紧闭的大门上,挂着一个大大的标牌:内部装修,停业半月。
与此同时,平阳市著名的旧货市场,陈姐和姜晓杰两个人,每人手里端着一份盒饭,坐在陈姐临时租来的一个摊位后,一边说笑着,一边解决着肚子问题,在他们的摊位上,摆着各式各样的厨具、电器,还有家具,这些都是原来陈姐饭店里的设备。
“老板娘,这几张餐桌都是五十块?”不过由于在这些设备的售价方面,姜晓杰同志出现了严重的工作失误,定价严重偏低,所以导致了他们俩就连吃个午饭都不安稳,不停的总会有客户前来垂询购买。
其实按照姜晓杰的本意,处理这些以后饭店用不着了的设备,随便派两个饭店的服务员来就可以了,可他的这个提议却遭到了陈姐的反对,陈姐的理由很简单:以前饭店就一直都没有盈利,现在饭店改造又需要投入资金,如果现在改造期内不如让那些服务员们放假休息,至少还能节省下来半个月的员工薪水。
“嗯,是五十。”姜晓杰抢在陈姐前面,把盒饭放在桌子上,招呼起这位并不受欢迎的客户。
“那我全要了,一会你们给我送到开发区迎宾大道上的福缘酒店。”没看出来,这个客户还是个大客户,居然一开口就是包圆,只不过嘛,人家纯实木的餐桌一张只卖五十块,你还要求人家送货上门,这是不是有点太欺负人了?要知道,从旧货市场到开发区,光运费也不止五十块啊!
姜晓杰和陈姐俩人对视了一眼,姜晓杰一拍大腿,大声回答道:“没问题,下午五点前肯定送到!”
不是姜晓杰傻了,实在是他和陈姐都不愿意继续在旧货市场练摊了,以前光看着人家练摊,也不觉得什么,可就一个上午时间,就算姜晓杰和陈姐俩人还做着伴、聊着天,可也让他们俩真正的体会到练摊的艰难----不管你要价再低,前来买东西的人也总要讨价还价一番,而且那态度,跟吵架也没啥两样,短短一个上午的时间,姜晓杰和陈姐俩人的嗓子都已经开始冒火了。
收了定金,姜晓杰只能亲自去给客户送货了,好在饭店平时采购的三轮车也被他们带到了旧货市场,否则他们肯定雇不到肯替他们送货的三轮。只是,一共有二十多张餐桌呢,而三轮车一次最多能装三张......不过姜晓杰却没有一点的不开心,他反倒幸灾乐祸的看了陈姐一眼,笑着说了句:“陈姐,我去给人家送货了,你一个人继续练摊吧。” 笔趣阁手机端 http://m.biquwu.cc