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    最后来到后院里的一个大石器旁，这是石磨，是由鲁国的巧匠公输班发明的，但要普遍使用，又要挪后好几百年。

    至少在秦朝，仍然以舂为主，直到汉代，配合着小麦的大量种植，这种器具才在北方广泛流传开来。

    战国时代，处理谷物的方式，是把粟麦菽等放在石臼里，用木杵、石棍来捣碎，叫做舂。

    用这种方法舂出来的粉又称为“屑”，十斗的小麦，大概能舂成三斗的麦核屑，颗粒大而粗糙，做成饼后，不和水就难以吞咽，跟吃沙土没什么区别，而且一次捣的很少，费时费力。

    眼前的石磨，是最普通的手推磨，在后世北方农村还能偶尔见到。

    它由两块有一定厚度的扁圆柱形的石头制成磨扇，下扇中间装有一个轴，木蕊铜皮，上扇中间有一个相应的空套，两扇相合以后，下扇固定，上扇可以在人或牲畜的推动下，绕轴转动。

    “胖子，推磨！”

    “好嘞！”

    庖丁轻车熟路的推起了磨盘，小麦粉就是用石磨压出来的，他对石磨自然不陌生。

    江寒又指挥徐弱往磨里放菽豆，田玉儿往磨里加清水，庖丁的力气很大，奋力推动磨盘，菽豆通过磨眼倒入磨膛，均匀地分布在四周，圆石磨发出咔滋咔滋的响声，将它们磨成粉末。

    经清水一冲，就又变成了浓浓的豆汁，从夹缝中流到磨盘上，又经由木质的漏斗中流到了木桶里。

    不一会儿，院子里多出了好几桶色泽诱人的豆汁。

    “老黄，搭把手，帮我过滤一下。”

    黄渭抱起其中一桶豆汁，倒在了江寒手上那块洗净的细葛布上过滤，菽豆的残渣都被葛布筛了出来，过滤后的豆汁被灌入陶釜中。

    然后江寒把陶釜驾在了炉灶上，点燃干柴，猛火加热煮沸，不一会儿，釜面豆浆泡沫破裂，便得到了香喷喷的熟豆浆。

    闻着这久违大豆的香味，江寒的脸上露出了笑容，他用木勺轻轻撇去浮在上面的泡沫，如此重复几次后，釜中就只剩一锅奶一样的豆浆。

    “大家快来尝尝！”

    江寒把豆浆盛在木碗中，加一些蜂蜜，递给了身边的人。

    “好喝！”田玉儿眼睛发亮，喝的嘴角全白了，她没想到平凡的菽豆经过这么一处理，居然味道如此甜美。

    江寒摇头一笑，从袖子里拿出一块干净的葛布，递给了田玉儿：“擦擦嘴！”

    田玉儿破天荒的被弄了一个大红脸。
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