第1241章 教学实践课堂入场券-《美食圈外挂帝》


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    仅听着奖励,付宇心动不已!

    何捷看着付宇同大厨之间的互动,忍不住上前,介绍道:“你们可能还不太熟悉。”

    “这位是来自湖北知名鲜鱼馆的大厨,贺堔。”

    “贺厨,我给你介绍一下,这位是付宇,别看他年纪小,在国内美食圈已经小有名气了!”

    “上一届的全国厨师大赛,他是冠军,而且也是我们国家美食协会的成员。”

    “可能你还不了解,今年即将开展的国际美食协会纳新的活动,付厨也会参加,而且有很大的希望顺利入会。”

    听见何捷的介绍,贺堔这才知道,原来眼前这位年轻厨师,竟然还挺有来头。

    他赶忙对着付宇伸出手,笑着说道:“真是英雄出少年啊!付厨,我这一次过来首都,最大的收获除了申请创新菜肴之外,就是能认识你了。”

    何捷看着贺堔,笑着说道:“贺厨,其实,你之前烹饪的这道汤品,我们真是研究了好几天,迟迟拿不定主意,现在这是有非常合适的改善烹饪方法,否则真是不好说结果如何。”

    “你这也是跟付厨有缘分,要是他今天没能过来,你们也没有相识的机会了。”

    贺堔点头,深吸一口气,调整了一下自己的心态。

    其实,正如何捷说的那样,能被人发现问题,再找到改善烹饪操作的方法,这是好事儿。

    在他们几人说话的同时,在场的其他人也在小声的交流议论。

    付宇刚才精彩的烹饪展示,让他们对于替换食材的烹饪操作看法,再也提不出半句质疑的言论。

    事实摆在眼前,现在还有什么可争辩的?

    幸亏今天付宇到会参加了交流活动啊!

    今年能新推出一道获得认证的创新菜肴,这对于美食圈来说也是一件好事儿。

    一锅鱼汤,大家分吃品尝,等喝完了,又聚在一起讨论起付宇刚才的烹饪操作。

    何捷则拉着付宇和贺堔探讨食材替换之后,在烹饪操作方面的一些注意事项,以及细节操作的处理。

    鲁占龙见状,也赶忙凑了过来,他忍不住询问付宇:“小付,刚才的烹饪操作过程中,你又有什么想法了吗?或者你对于替换食材之后的烹饪操作细节处理,尤其是火候掌控方法上感觉难度怎么样?”

    何捷笑了笑:“你这话问的,小付要是对于这道汤品的烹饪没什么想法的话,怎么可能顺利完成烹饪。而且,小付对于火候掌控方面的技能操作,是我见过的人中水平非常高的,小付啊,等一会儿贺厨掌勺的时候,你再跟过去指点一下吧?”

    付宇一听,顿时乐了。

    这简直就是刚要打瞌睡,被直接塞了个枕头过来。

    他干脆利落的点头应道:“行啊,一会儿烹饪时,我过去给贺厨打下手。”

    这一幕,看在贺堔眼里,顿时对付宇的印象越发的好了。

    年轻后辈,不骄不躁,明明这么优秀,却一点都不桀骜,性子这么好,倒是个值得交往的人。

    贺堔打定主意,今日之后,一定跟付宇保持好联系。

    “太好了,付厨啊,一会儿就麻烦你多指点了!”

    既然又要进行烹饪展示,那么展示区那边就得马上张罗进行备菜。

    美食协会这边因为有内部食堂,食材方面倒是有些库存。

    但是谁承想这平时都是用来做红烧的鲢鱼,突然成了热门食材。

    之前用的那一条,就是今天食堂的备菜,已经被用了,现在又要张罗备菜,没办法,只能抓紧联系采购员,临时去采买。

    趁着等待的时间,在座众人于是凑到一起,边吃工作人员送来的瓜果零食,边闲聊沟通感情。

    因为来的人比较多,没有统一的正式话题时,大家都是各自凑堆闲聊。

    何捷拉着付宇,跟鲁占龙和贺堔挨坐在一起,开始时聊了几句关于鱼汤煲制的操作技巧。

    随后,倒是想起一件事情,何捷关心问道:“对了,小付,我之前听刘老板说,你准备要拍个宣传片?”
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