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    付宇点点头，一直目送着刘雨侬离开，这才跟着姚石和刘雨晴回去了千里马。

    刘雨晴昨天临时串班，今天原本想要调休一天，没想到提前回来了。

    于是主动去替换下姜沫，算是还了昨天的顶班。

    姚石则带着付宇去了后厨，先向众人宣布了一下晋级的喜讯，随后又匆匆过去办公区，准备处理一下手头堆积的事情，就赶去音乐餐厅那边。

    付宇在后厨跟赵猛吹嘘了一番，又跟着大伙吃了顿午饭。

    吃完饭，付宇撵着赵猛去宿舍睡一觉，好好休息一下。

    他走的这两天，后厨的活全压在了赵猛身上，又是顾着红案这边，还要监管烤制区，工作量确实不小。

    赵猛也没客气，跟手底下的几个人交代了一声，就直接扔下手里的活，回去宿舍休息了。

    这个时候，基本上没有顾客进店用餐了。

    后厨里除了需要备菜的小工，其他人都各自找地方休息。

    付宇搬了个小凳子，靠在橱台边上，正准备刷一会儿手机。

    忽然代丽过来了后厨，她进了门，先四处看了一眼，随后直奔着付宇过来。

    “小付，你什么时候回来的，赵猛呢？”

    “代姐！”付宇赶忙站起身：“我一点多那会儿到的，赵厨吃过饭就去宿舍休息了。”

    代丽顿时一脸的如释重负，她将手里捏着的点餐单递给付宇：“小付啊，这份点餐的顾客是我家亲戚，你帮着接单吧？”

    付宇听见之后，连忙说道：“行啊，怎么这个时间才过来吃饭啊？点的什么菜，我瞧瞧！”

    代丽说道：“突然过来的，我也没想到，点的几道都是店里的特色菜，你看看要是有不能做的，直接换菜也行.对了，赵猛去休息多长时间了？他是去抽烟了，还是午睡啊？”

    付宇以为代丽要查岗，赶忙替赵猛遮掩：“午睡，赵厨现在都不怎么抽烟了。”

    代丽明显有点心不在焉：“啊，午睡啊，那行，我先过去前面了。”

    说完，代丽急匆匆转身离开，才走到后厨门口，就跟迎面进来的孙庆宁撞了个正着。

    代丽走的快，撞了个趔趄。

    孙庆宁吓了一跳，赶忙伸手把人扶住，嘴上关心问道：“代姐，你没事吧？”

    代丽摇摇头：“哦，没事，是我没看路。”

    说完，也不等孙庆宁搭话，就快步离开了。

    孙庆宁过去厨台前，跟付宇说道：“代姐怎么了？瞧着一副魂不守舍的样子？”

    付宇倒是没当回事，随口应道：“她家亲戚过来店里用餐，估计是急着去招待吧。”

    原来是这样。

    孙庆宁点点头，眼瞧着付宇要烹饪，于是主动请缨：“小张去厕所了，备菜的活我来吧，都点什么菜了？”

    付宇仔细列了备菜的单子递给孙庆宁：“甲鱼挑个肥点的，自己人吃。”

    “甲鱼？”孙庆宁一愣，接过备菜单子一瞧，辨认出来了，不由惊讶道：“哟，这是点的穿心水鱼吧？别说，还真挺会吃的。”

    穿心水鱼这道菜还是姚石当年去外地旅游，托关系学会做的当地特色菜肴。

    水鱼就是甲鱼，而所谓的“穿心”，其实是将火腩件也就是烤猪腹肉、还有冬菇有序地排放入甲鱼的腹内，置换甲鱼的内脏。

    之后再盖上背甲，原只密封蒸至酥烂。

    除此之外，外围还要分两层环绕炸独蒜子和西兰花做装饰。

    烹饪完的菜肴吃起来鲜香浓郁，造型优美，创意十足。

    当年为了宣传这道菜，姚石还照扒了当地专门赞美这道菜的诗歌，做为菜谱上的宣传语。

    因为整的实在别出心裁，所以后厨众人闲来无事，只要有顾客点了这道菜，就会忍不住念一遍诗。

    一来二去，简直成了接头暗号了！

    孙庆宁拿着点餐单去找小工备菜，也不说食材名，直接念诗：“火腩香菇巧换心，清蒸整鳖驻芳神。花团锦蔟围珠玉，美味佳肴创意新”。

    小工们一听，懂了，笑着应道：“知道了，马上就去捞甲鱼！”(本章完)


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