第855章 想做和能做的区别-《美食圈外挂帝》
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不过,付宇做的这一份,却和刘雨侬之前吃过的千张结鲜鲍鱼烧五花肉全然不同。蝎
绕是以着刘雨侬见多识广的阅历,也是真没想到千张也能叠成玫瑰花,还有这爱心鲍鱼和五花肉。
付宇这脑袋瓜是怎么长的呢?
这也太有创意了!
关键是做出来还挺好看,显得整道菜档次都被拔高了。
明明是一道荤菜,却愣是做出了一丝浪漫的味道。
刘雨侬当时看着照片,觉得挺新奇,也想试试这样的摆盘造型。
正好姐妹俩昨晚闲聊时,无意间提起这道菜,刘雨晴上次吃过之后,一直念念不忘,又知道付宇平时工作繁忙,自然不好去打扰他。蝎
刘雨侬原本就有意尝试这道菜的烹饪,当机立断,今天一早去采买回来食材,趁着上午有时间,正好用来练手。
结果没想到,看着简单,做起来难,先不说这滑溜溜的五花肉和鲍鱼,想要切制成精致的心型有多麻烦,单是这千张叠成玫瑰花,不折不断,夹起来不散,光是这个操作,就让刘雨侬反复研究了好长时间。
一个小时后,所有买回来的千张都被使用光了,而折叠好的千张玫瑰花,却一朵也没能成型。
偏偏这个时候,刘雨晴忙里偷闲打电话回来慰问:“姐,菜做的怎么样了?我今天是早班,给我留着当晚饭吧!”
刘雨侬叹了口气,她倒是挺想做的,但问题是能不能做的出来!
付宇创新的这道菜,不说别的,就是这千张折叠玫瑰花,没有长时间的琢磨和反复练习,根本不可能完成。
怎么压,怎么掖,能把千张做成精巧的玫瑰花,很难!蝎
不过,这种话,当着自己妹妹的面,刘雨侬哪能实话实说,还要不要面子了?
想到这里,刘雨侬说道:“我今天有事情,没时间做,下次的吧。”
刘雨晴明显有些失望,不过也知道店里事情很忙,她姐平时各种应酬也不少,于是应道:“行,姐,你忙吧,我不打扰你了。”
刘雨侬挂断电话,想了想,给付宇发了条信息,询问他哪天有时间过去店里。
等见到付宇了,她准备当面问一问这道菜的具体做法。
如果真的是付宇创新的,那以着她跟付宇的关系,学一下也没什么关系。
而且这种摆盘造型的方法,如果学会了,说不准还能改良一下,应用到其他的菜肴上面。蝎
这么一想,刘雨侬不由越发期待同付宇的见面了。
......
收到刘雨侬发过来信息的时候,付宇已经完成了整桌药膳席的烹饪。
既然是试吃,他这位药膳师傅理应在场,观察一下顾客的用餐反应,再了解一下对方的饮食需求。
后厨这边烹饪,向来是完成一道菜肴,上桌一道。
付宇过来贵宾室的时候,徐老爷子已经试吃过几道菜了。
第一道上桌的菜,就是尖椒鸡丁,这道菜其实摆盘造型挺有意思的,最上面一个浅色的福字,瞧着是用鸡丁摆的,而下面衬着嫩绿的尖椒丁,看着就特别清爽。蝎
菜做的很有新意,瞧着也确实不错。
不过,徐老爷子却迟迟不肯动筷子。
他这阵子身体不舒服,胃口欠佳,只敢吃些好克化的饭菜。
像辣椒,肉,这些东西,都是半点也不敢碰,生怕吃了肠胃不舒服,最后还是自己遭罪。
眼瞧着药膳上了桌,徐泽邦顿时一脸难以置信,他转头看向姚石,眼神质疑:这是药膳?
姚石其实也瞧出来了,这道所谓的药膳,哪怕造型做的再有创意,也就是一道普普通通的尖椒鸡丁。
不过,虽然这道药膳瞧着不怎么靠谱,姚石心里头却稳的很。蝎
他很了解付宇的药膳水平,既然这道菜能被端上桌,自然不是凭白来的。
姚石琢磨着,怕不是因为知道徐老爷子不肯服用药物治病,所以像中药材,一般都会有冲呛怪味,即便是少放一些,在口味上也很容易被吃出来。
怕不是这菜其实另添加了中药炒制,只不过上菜时,把药材都挑拣出去了?
又或者干脆直接磨成了粉末,让人吃的出,却挑不出来?
不过,无论是哪种情况,这药膳既然上了桌,就肯定得想办法哄着徐老爷子吃进去才行。
只是......
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