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    汪玉龙脸色一变，拿过三张新的点餐单，先仔细看了一眼菜色。

    一桌大席面，两桌小席面。

    汪玉龙想了想，转头吩咐道：

    “备菜，清理三个木瓜！”

    “熬好的鱼汤，立即盛盆！”

    “8号桌先上姜丝炖肉！”

    ......

    一连串的命令有条不紊的下达，众人进入了紧张而忙碌的工作中。

    现在后厨这边最重要的就是尽快将新送进来的点餐单逐一烹饪上菜！

    必须要在顾客催菜之前，完成菜肴烹饪，保证每桌都有菜肴可供顾客用餐。

    刘章鹏锅里烹饪的是点餐单上面的一道半成品菜肴。

    为了抢时间，所有的点餐单拿到手里，都是先以着烹饪时间短，上菜速度快的菜肴开始烹饪。

    锅里这边很快勾芡，将半成品菜肴加工处理完成后，摆盘交由小工放到旋转吧台的传送带上。

    这一份点餐单可以暂时搁置，先处理其他更着急的点餐单。

    刘章鹏忍不住松了口气。

    可是汪玉龙却眉头微皱。

    今天店里生意出奇的好。

    偏偏他又伤了右手，无法掌勺操作。

    只靠着刘章鹏，这几桌点餐单的烹饪，根本无法衔接上。

    一旦顾客催上菜，就会对整个店的印象大打折扣。

    这件事情，在尚食私房菜馆是非常严重的工作失误。

    汪玉龙快速下达命令。

    虽然人手不够，但是......其他人能尽一份力，算一份。

    今天是意外受伤，下次要是再出现什么状况怎么办？

    老板能把这家分店交给他负责，是出于对他的信任。

    汪玉龙右手不能用，但是还有左手，可以指点小工帮着摆盘，做整个上菜流程的掌控。

    刘章鹏努力配合，两人师徒多年，非常有默契。

    很快，最早递送过来的一份点餐单当中的一道菜肴完成烹饪，被传菜员端走。

    余下还有三张新送来的点餐单，其中有两份点了半成品菜肴，可以在十分钟之内完成上菜。

    最后剩下的那一份点餐单，还有六份酿豆腐的席面，必须马上烹饪。

    而酿豆腐这道菜烹饪起来太麻烦了。
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