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    张丛林心里感叹，不愧是店里的老顾客，对他们这儿的菜肴真是烂熟于心。

    嘴上则回答道：“好的，马上给您上菜。”

    服务员离开，包厢里只剩下了沈老三。

    他环视了一圈包厢里的装修，一看就愣了，沉默了。

    这种风格同总店的一模的样，从壁纸到摆设，甚至连门窗都如出一格。

    坐在这里，仿若坐在总店的包厢之中。

    店里的菜式都是他最喜欢的，是他爷爷当年在总店的后厨里曾经做过的菜。

    他爷爷这人除了喜欢呼朋唤友和追求漂亮姑娘，平时就这么一大爱好，做菜！

    而且他这人在食材、火候和口味上，确实肯下功夫，钻研探索。

    也因为喜爱，他爷爷放着家里的产业不要，一头拜在了尚食私房菜馆当时的主厨手下，老老实实呆在后厨里炒了半辈子的菜。

    他每每琢磨出个新菜式来，就先做出来给沈老三和沈奶奶尝新，听取沈奶奶的意见，再瞅合不合沈老三的口胃。

    沈老三哪个菜吃得多，喜欢吃，哪个菜吃得少，不爱吃，老爷子都默默地记在心里。

    后来，直到老爷子去世，都没有人知道这位窝在后厨里兢兢业业掌勺的大厨，原来是沈家人。

    不过也是自从那之后，沈老三就成了尚食私房菜馆总店的常客。

    装在大圆盘里的软糯酱香鸭，爆炒后外焦里嫩的鸭肉飘出馥郁的香气。

    从造型到打荷做的盘子，都是总店惯用的那一套。

    鸭肉块剁得极均匀，每一块鸭肉上都带着腌制入味的肥香鸭皮，最底层的骨架上那些微薄的鸭肉，下锅炸出一层脆皮，爆炒后沾染着浓烈的麻香。

    沈老三就稀罕这股麻辣鲜香的重口儿。

    金汤碧绿豆腐是用卤水点的豆腐，混着纯黄豆炸制的浓豆浆，过油炸制，上面铺着秘制的松茸碎，再用浓稠甜香的南瓜糊浇制，浓香四溢，入口回甘。

    沈老三握着羹匙，怔怔的看面前的这道软糯酱香鸭。
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