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    条件他已经提供了，人手也都安排好了。

    接下来，就看后厨掌舵人姚石，以及两位大厨赵猛和谷云武了。

    趁着上午顾客还没有登门，董俊田把后厨的三位大小领导叫到了自己办公室。

    “老赵，老谷，这次你们的担子可不轻啊！新的后厨这边已经给你们换上了成套的高档厨具设备，还有新修建的烧烤间，我也没少往里面投钱。之后店里还要陆续增加一些新人，你们后厨这边除了马上要过来的四个人，到时候有好的半成手，我还会继续招聘，你们可得给我盯住了！”

    董俊田原本是想给后厨的几个人鼓鼓劲儿，再顺便施施压，结果话一出口，就将心里的担忧说了出来。

    “原本咱们店就是主打的老式海鲜菜系，这次店面扩张，我也是听从了景瑞的建议。等新店面装修好，你们集体搬过去，烧烤区那边正式投入使用以后，老赵和老谷，你们两方还得互相配合，一起把这块儿做好了。”

    “老姚在这方面经验丰富，一定要带着他们俩把烧烤海鲜这一块给支撑起来。”

    “咱们店的整体经营模式以及菜品的推广形式，相对比较滞后，但也不是一天两天可以马上扭转改变的。红案这边是咱们店口碑的重要体现，这一次，新建后厨这一块我也是重点将资金投在了厨具和环境的改造上面。我花了这么大的代价为你们创造最好的工作氛围，你们在工作方面也得多尽点心。”

    “最起码，要把店里的接单率提上来，这个月的盈利至少要超过上个月。”

    董俊田一脸憧憬，信心十足，那眼神活像店面已经彻底装修完毕投入使用，并为店里带来了更为可观的营业额和利润。

    赵猛和谷云武齐齐点头。

    赵猛虽然没说什么，可心里头想的清楚。

    董俊田这次对后厨下了大手笔，如果换不回来他想要达到的效益，那么无论是他还是姚石，以及谷云武压力都会非常大。

    后厨里，原本他和谷云武就是互相攀比的关系，一份席面点餐单都要抢，更何况是店里新增加的烧烤海鲜的接单了。

    如果店里花了这么大的精力，投入了这么多的金钱去扶持后厨，想方设法的提高收益，结果却不尽如人意。

    那么老板对于后厨这一块儿，肯定会产生质疑。

    一个好的项目，却没能发展起来，如果不是厨艺的问题，那就肯定是管理出了纰漏。

    最后，无论好坏，这个担子还是要压在姚石的身上！


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