第二十九章 主厨难觅-《落跑皇娘》


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    这么炎热的中午时分,京城出名的望海楼也没有多少客人。

    瑶函带着菱儿走过冷清的大堂,坐到二楼的雅间里,伙计又是抹桌子又是擦凳子的,好一顿忙活。

    “这位夫人看着眼生,第一次来我们望海楼吧,我们是京城数得上的大酒楼了,包您吃了满意。”伙计殷勤的说道。

    “是第一次来。怎么你这没多少人啊?”瑶函淡淡的说道。

    “您瞧外面这日头,就是想出来吃饭的爷也都懒怠动了,大都叫了我们的吃食在府里用了。”伙计答道。

    瑶函听完笑了,原来上门送餐的“外卖”业务这么早就流行开了?

    “夫人您用点什么?小店有新进的海鱼,新鲜着呢,夫人来一个尝尝?”伙计介绍道。

    “好啊。”瑶函心想,这北京城离大海可不近,这“新鲜”的海鱼运过来不能臭了啊?现在又没有飞机,哪能像曾经的那个时候海鲜从大连出水再运到饭店上桌也用不了几个小时。他们要是能保证新鲜,是有什么方法吗?自己要是开饭店,这些东西可都要弄明白。

    “好嘞。夫人还用点什么?今儿个早上,有猎户卖了两只野鸡过来,厨房腿好了毛灞到井里一上午了,现在拿出来炖上正好,夫人您看……”伙计又介绍另一个菜品。

    “也成,这样吧,你也不用一个个的介绍了,你们的招牌菜是什么?论你们厨子拿出手的都上来!”瑶函神色倨傲的说道。瑶函是觉得这一样样的介绍得多长时间啊?自己又不是专门来吃饭的,也不用听他这吆喝,还是赶紧进入正题好。

    “都,都上来?”伙计愣了愣,难以置信的又重复了一次,以为自己听错了。

    “怕我不给银子阿!”瑶函不满道。

    “不是,只是小店的招牌菜差不多有十几样呢,您就两个人,这、这太多了怕您吃不了。”伙计赶紧解释。

    “吃不了是我的事!”瑶函笑笑说,这伙计还真有意思。有人乐意做冤大头他还拦着,不错,素质不错!

    “是是是!小的这就去!”伙计点头哈腰的答应着。

    “慢着,每道菜必出自你望海楼主厨之手!别人做得我可不掏银子。”瑶函又仔细吩咐,别让人家真拿自己当冤大头了,随便什么人做点东西上来,自己考验的可是他们主厨的手艺。

    “得了您呐。”伙计接了大单,伙计一溜烟的跑了出去。

    “小姐,京城能吃饭的酒楼您可都去过了,菜也没少吃,银子也没少花,您到底要个什么样的厨子啊!”菱儿一脸郁闷,看这架势,小姐今天又得花不少银子。

    这一个多月来,店面找到了,装修也在进行中了,可是这主厨,瑶函到现在也没找到一个满意的。不过三千两银子现在可没剩下多少了。菱儿眼睁睁的看着瑶函去各大酒楼挥手就点一桌子菜,银子就哗啦啦的流到别人的口袋里,心疼啊!

    “唉~~我不去尝一尝看一看怎么知道咱们应该做些什么,怎么做啊?还有,银子赚来就是为了花的,不然留着有什么用?”瑶函慢慢悠悠的说道。

    “可是……”菱儿皱着眉,“赚钱就为了花”?赚钱应该都攒起来。菱儿想再劝劝小姐,这有银子也不能这么花啊,何况这还马上就要没银子了。

    “我知道,咱们这七七八八的也算吃了不少地方,看了不少厨子了,但是那些厨子都不是我要的,他们身上都缺少了点东西。”瑶函道。
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