第十四章做艾饺-《重生七零暴富小农女》


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    本地的气候,其实非常适合种芝麻,没理由全公社没有人种。

    “我也是随口一说,别搞得这么麻烦了。”听桃子要去公社,杨桂芳连忙阻止。“你想吃什么馅料,也可以跟我说,现在准备还来得及。”

    现在家里各种食材非常多,还有酱肉和咸肉,加萝卜干来炒,也非常美味。

    对了,还有咸蛋,加点蔬菜在一起,也可以包艾饺。

    “够了够了。”周桃听妈妈说了各种口味,头皮都发麻了,连忙回答道。

    看来妈妈也是第一次自己动手包艾饺,所以有些不知所措。

    那些食材炒了下饭吃,味道自然都不差。

    如果用来包艾饺,就不知道会变在什么口味,别最后成了黑暗料理。

    见女儿这样说,杨桂芳也没坚持。

    不过四五十只艾饺,咸甜各两种口味,确实差不多了。

    这时候煮熟的艾叶子已经放凉了,杨桂芳把水挤干,放在砧板上切碎,再用力剁烂。

    然后拿来一只干净的搪瓷脸盆,装了两碗粳米粉,然后把艾叶放进去,开始搅拌揉搓。

    这个过程比较长,必须揉均匀才行,否则艾饺皮绿绿白白,味道虽然没问题,总归不好看。

    到最后脸盆里多了一团粉绿色的面团,足有篮球那么大。

    杨桂芳见面团差不多了,就把它搓成长条,再用手一团团摘下来,每颗大概鸡蛋大小,放在干净的白布上,开始包艾饺。

    周桃前世是公司一把手,每年春节前招待公司高层吃年夜饭,大多是在酒楼进行。

    偶然兴致来了,也会在家里招待她们。

    在家做饭是酒楼没法比的,除了气氛温馨,过程也充满乐趣。

    公司高层有北方人,所以包饺子也是其中一项有趣的活动。

    和面的工作,就交给他们,至于包饺子,自然是全员参与。

    周桃一开始包得不成样子,认真请教后,才慢慢有点样子了。

    艾饺的模样跟水饺肯定不一样,不过动手能力强了,学什么都像。

    杨桂芳没想到周桃连这个也会,非常惊讶。


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