第(3/3)页

    “这份柔软，感觉就像是……用a5级的和牛肉制作的牛排一般。”山本裕人托着下巴说，“而且，边上的这些看似无用的装饰其实都很关键。酱汁且不说了，这边上的草坪用的是柠檬草，在鹅卵石的加热下，它的香气透进牛排中，进一步提升了牛排的风味。”

    “真正的将造型和料理融为一体……”白仁宗笑着说，“这可真是特别啊，时至今日，保尔主厨的风格已经彻底成型了呢。那么，最后的甜点是？”

    “甜点是‘爱情魔药’。”保尔·帕特克笑着说，将一份托盘放在了众人面前。

    托盘上是一颗粉色心形为主体的药瓶状蛋糕，上面甚至还有瓶口和瓶塞，乍一看像是一瓶粉红色的香水，也有点像哈利波特中的迷情剂。

    白仁宗切下一块，从侧切面能看得出分为了四层，分别是果冻、海绵蛋糕、巧克力甘纳许和果酱。外层用一圈巧克力圆环包围。

    至于瓶口是用圆柱状的巧克力加上撒了金粉的巧克力圆环制作，瓶塞则是一颗糖球。

    “真漂亮啊。”白仁宗称赞道，然后张口吃了下去。

    果冻是类似于酒心巧克力的夹馅那种，带着浓郁的酒香味，果酱则是草莓果酱，海绵蛋糕和甘纳许则是中规中矩，从味道上来说就是一道比较常规的甜点，口感和味道都很丰富，但它精美的造型毫无疑问给它加分不少，也给这份套餐做了个完美的收尾。

    “好了，全都品尝完。”白仁宗笑着合起了双手，“保尔主厨，告诉我，你认为的，让料理变得美味的‘答桉’是什么？”

    保尔·帕特克清了清嗓子，一本正经的说：“是记忆。”

    “为什么？”白仁宗又问道，保尔·帕特克笑着说：“每个人的脑海中都有那么几份令他印象深刻的料理，我希望通过料理来勾起人们的回忆。当你吃到一份料理时，你不仅仅是品尝到了料理的美味，也能勾起你记忆中某些美好的画面。”

    说着，保尔·帕特克闭上眼睛笑道：“也许是和父亲在河边钓鱼的休闲时光，也许是和朋友聚会烤肉的下午，也许是和女朋友一起野营，这些记忆能让盘中的料理更加美味，就像记忆中的母亲给你端出来的那份美味的炖菜。料理的品尝往往一瞬即逝，只有记忆中的美味才是永恒的。”

    “嗯……真是不错的答桉。”白仁宗满意的点头笑道，“这个答桉非常符合保尔主厨的风格，在我看来确实是一个正确答桉。但是，它是不是最好的答桉呢？”

    白仁宗看了看剩下的七名厨师笑道：“那就要看另外七位参赛者，能否给出更好的答桉了。”顿了顿，白仁宗继续道：“所以，下一位要展示自己‘答桉’的人是？”

    这时候，中村次郎向前一步，端着托盘来到了四位评审面前。


    第(3/3)页