第458章:高质量-《我真没有喷人啊》
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“喔……”白仁宗闭上眼睛回味起来,“嘴里的这份米香形成的余韵……太美妙了。用三种米饭搭配三种果仁,然后用三种不同的辣味和龙舌兰组合,形成了如此丰富的层次感。而且能强烈的让人感受到这三种‘米’的滋味,能做到这点真的太厉害了……”
“视觉、味觉到香味的三重享受。”艾玛贝瑞忍不住鼓起掌来,“太棒了,令人印象深刻。”
“哎呀,这可真是……”白仁宗有些兴奋的抱起了胳膊,“这一期的节目要不得了了啊,截止到目前为止,大家端出的料理都非常优秀。后面的大家一定很有压力吧?”
“压力?不存在的。”杨桦擦了擦手,然后端着自己的料理来到了白仁宗面前。
“准备好了?”白仁宗饶有兴趣的笑道,杨桦只是微微一笑,将托盘放下。
“喔,这、这个是……”白仁宗的眼睛一下就亮了:盘子里的居然是一份浇汁锅巴!
“锅巴料理可真是聪明啊!”白仁宗惊叹道,“而且也很符合杨桦主厨的个性。”
盘子里的锅巴在酱汁和花花绿绿的调料搭配下看起来格外养眼,但是最棒的还是这道料理所散发出的那股强烈的锅巴香味,白仁宗已经忍不住了。
他夹起一份没有沾到酱汁的锅巴,就这样吃了下去,“吭哧”一声,表明了其酥脆的口感,浓郁的米香味在口中扩散开,带着一点些微的焦香。
接着,白仁宗又夹起一份浸泡在酱汁里的锅巴吃了下去。
尽管浸泡在酱汁里,但锅巴并没有因此而变软,而是仍然酥脆可口,酸甜和清香随着酱汁在口中弥漫开,但随之而来的,是一股无比强烈的稻香味。
“嚯!”白仁宗忍不住感叹起来:“这个酱汁,用得太聪明了!”
杨桦满意的点头,似乎知道白仁宗能尝出其中的奥秘。白仁宗笑着解释道:“这份酱汁是用黄桃、山药泥和莲藕制作的,我想应该是把莲藕清炒出汁,然后和捣碎的山药泥混合在一起,目的是用这两种材料中的淀粉来强化下面锅巴的稻香味。但是山药和莲藕都有自己独特的气味,所以要用黄桃的香气来中和这股气味,并提供酸甜,太巧妙了!”
“这也是传统中华料理吗?”卡尔·白兰度饶有兴趣的说,“这真是太让人上瘾了!我简直停不下来,太香了!这口感,这香味,还有这份令人开胃的酸甜!”
“这真是一份完美的下酒菜!”山本裕人兴奋的说,“谁能想到呢?米饭也能成为这么好的下酒菜!这个就应该配上一杯冰的生啤!”
“我得承认,今天大家端出的料理,质量确实都很高。”艾玛贝瑞优雅的擦了擦嘴说。
弹幕这个时候纷纷刷起来了:“可恶,我也好想吃!”“上次猫屋平台办的美食嘉年华我去了,这八位主厨做的套餐真的超好吃的!”“还有下次的话我一定去!”
“哎!”白仁宗看着这几个弹幕笑了:“大家别急,之后还有一次机会。猫屋平台答应我,会再让我举办一次美食嘉年华,上次没有来的观众,下次可要抓住机会哦?那么……”
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