第一百三十九章-《绝色狐狸老公》
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轩辕肆望着被切得齐齐整整摆放在盘上的鸡肉,聚了聚眉:“你这样的切法,煮出来的鸡肉肉质会很老的。而且,你见过谁的菜桌上,一块鸡肉能有一个拳头那么大的?”
咦?
对耶!
经过四叔提醒之后,狐狸宝宝们这才发现不对劲,以前他们吃阿花煮的鸡肉,都是一小块一小块的,从来没有看见这么大块的鸡肉呢。
好像,狐狸老爸确实是切得太大一块了?
“嫌大的话,那我再把它们切小一点不就行了吗?”轩辕祁撇了撇眉,刚才雀跃的心情被扫去了大半。
“鸡肉不是这样切法的。熟话说得好:‘横切牛肉竖切鸡,斜着纹路切猪肉’,鸡肉因为肉质嫩,必须竖着切,也就是刀口与鸡肉的纹路平着切,特别是切鸡丝,还要切得粗长点,因鸡肉质嫩而且收缩性大,否则做成菜的时候就容易碎烂,不好吃,看相也不好了。”轩辕肆因为喜好吃,所以对吃很讲究,连带着做菜也有很深的研究,说起来一套一套儿的。
“哇!四叔好厉害,懂得好多哦。”宝宝们原本是都站在狐狸老爸的战线上,可听见四叔说得头头是道的,立刻便为四叔喝起彩来,把狐狸老爸又给扔一边了。
“四叔,不如您给我们示范一下,怎样切鸡肉煮出来的肉才鲜嫩可口好不好?”三双明亮的眸子,一闪一闪的望着轩辕肆,眼神中充满着崇拜。
“好啊。四叔就给我的乖侄儿们示范一下,鸡肉的正规切法。”轩辕肆说着,挑衅的望过角落中被遗忘的轩辕祁一眼,不忘在这个时候,狠狠打击一下平时总是抓弄他的七弟:“你们千万要看仔细咯,不要向你们老爸那样,没有章法的乱切。”
说完,便然后抓起菜刀三下五除二,游刃有余的将刚才被轩辕祁切成拳头般大的鸡肉块,切成标准的一小块一小块儿。
“乖侄儿们,都记住了吗?”最后一个漂亮的甩手,将菜刀竖到刀架上。
“哇!四叔好棒好棒!我们都记住了!”宝宝们看完之后,便手痒痒的拿起菜刀对另外一只鸡展开练习。
“嗯,你们都很聪明,看一遍就会切鸡肉了。待会你们妈咪吃了你们准备的菜,一定会很高兴。”轩辕肆摸着幻变成人身的几个小人儿的乌黑脑袋,俊酷的脸上,俨然有着慈父的笑容。
轩辕祁干脆变成小狐狸,窝在角落里,一喷一喷的出着粗气儿。
“你也有被我欺负的一天!”轩辕肆望着角落中生闷气的七弟,笑得心花怒放的,终于三十年河东,三十年河西了呀!
乒乒乓乓……
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