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    其实做菜的时候，只要有铁锅、各种调料，即使没有阉割的猪，做出的菜吃着也不错。

    在古代，猪肉之所以不好吃、人们认为猪肉是下贱的肉，主要是因为没有铁锅炒、用白水煮的猪肉，实在难吃。

    并且因为猪吃人的大便，以及鸡屎等肮脏的东西，所以人们认为猪肉也是肮脏下贱的，那些高贵的人便不吃了。

    当然猪吃大便和猪肉的味道没有任何关系，古人不懂科学知识、不知道食物转化成猪肉的原理，看见猪吃大便便恶心、不吃猪肉了。

    李元景自然不会劳力费神地向大唐的人们科普关于消化、吸收等的知识，大唐人觉得猪吃人的大便、鸡屎，猪肉也会非常肮脏、是下贱的肉，那就向人们宣传，自己养的猪，绝不让吃人的大便、鸡屎。

    白水煮猪肉特别难吃，那就把猪阉割，向世人宣传自己是用秘法养猪，做猪肉菜的时候该炒的炒、该卤的卤、该蒸的蒸，把猪肉做得特别美味，那时就没有人觉得猪肉难吃了。

    把猪阉割，猪不那么活跃，能减少猪的活动量，让猪能吃能睡，不但长得膘肥体胖，还能节省饲料。

    至于酒厂、香水、花露水厂，则由裴淑贞负责，李元景把器具制造厂就设在他的王府中。

    说这些活让他们负责，但李元景并不会让他们守在那儿，现在李远景人手严重不足，这些厂子李元景只能让他们几人家中之人帮忙照管，他们几人还需要负责养猪场、养鸡、鸭场的建设、招聘人手、饭店装修、寻找茶叶厂的位置、建厂、购买鲜花、鲜茶叶、造酒的大米、高粱、大麦等粮食。

    因为造酒最快也要一个月之后才能造出来，所以李元景并不打算等自己的酒造出来，他准备先购买一些大唐出售的米酒，蒸馏、提纯出来白酒、酒精，用酒精制作香水、花露水，这样很快就能开始出售赚钱。

    现在李元景还有一件很重要的事，就是囤积粮食，或者说从五姓七望等大士族、豪门家中抠出粮食来，等到旱灾、水灾、蝗灾、寒灾彻底形成，大唐发生粮荒的时候，用这些粮食救济民众。

    也正是因为急从五姓七望等家族中换出粮食来，所以才要尽快把各种厂建立起来，挣足够多的钱，或者说用香水、白酒、茶叶、花露水，以及他计划的烧制玻璃、制作各种玻璃器具、烧瓷器，从五姓七望那里换粮食。

    春绮、丁俊豪、李世忠等，王府中会酿酒、做香水、花露水、炒茶叶的、李元景向他们讲了孵化小鸡、小鸭技术的，自然全都要作为技术人员，指导这些厂子的生产。
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