第14章 寻味-《太一化斗》
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瑞正在浮想联翩,“这节课就讲到这,下课。”随着约瑟夫神父如天籁般的下课声响起,大家略带着遗憾又兴高采烈的冲出门去,瑞的思路也被打断了。
哎,好像造纸也不是不可能啊,虽然不是理科生,但高中时好像也学过造纸术那一节嘛,是化学还是历史还是其他什么课来着?先不管了,这几天可没时间考虑这些,下周就是秋收节了,迎接节日才是眼下生活重心所在。
瑞拿起放在抽屉里的布袋走出木屋,天空似乎有点阴沉,不会要下雨了吧,他踌躇了几秒,最终还是毅然的往镇子东边的森林里走去。秋天得雨来的快去的也快,大不了在林子里找个地方避会,但那样东西今天可得采回来,要不然可就赶不上丰收节前使用了。
前世的记忆中最让瑞怀念的,既不是手机网络,也不是高楼大厦,更不是汽车电视。最让他魂牵梦绕的,就是那多姿多彩的美食。
相比曾经吃过的煎炒蒸炸汆、酸鲜辣咸甜,圣索托大陆的烹饪手法实在是只能用简单粗暴来形容了。肉切成大块,或直接上火烤再撒上盐巴,或简单用盐酒腌制后油煎,最后撒上一把香料。虽然纯天然的肉味确实很香,绝非后世养殖的肉类可比,但吃多也实在是有点腻得慌。而且在圣索托大陆,肉桂、八角、孜然这些香料都是价比黄金的宝物,都要靠商人九死一生从东方运来,辣椒更是闻所未闻,似乎还未出现在这世界上。所以日常烹饪所用的都只有姜葱蒜之类,烹制肉食之时总是感觉不够味。这一个多月来,瑞想念那一口麻麻辣辣的味道想得都快发疯了,水煮鱼、麻辣火锅、回锅肉……每每梦回地球时都在满头大汗的吃着毛血旺。
本以为只能等有朝一日去到东方才有机会弥补味蕾的遗憾,没想到就在前两天,他砍柴路过镇子东边的一座小山坡时,惊喜的发现了几株类似花椒树的灌木,小小而呈椭圆形的叶片,茎干上稀疏的皮刺,以及冒着油点一小撮一小撮的小果粒,都像极了花椒树。唯一可惜的就是这小果粒既不是红色也不是绿色,而是深沉到发黑的紫色。瑞采了采了几粒回去,虽然没有经过晾晒烘干,但放在烧热的山猪油中一扎,那麻麻的诱人香味让他险些当场泪奔,就是这个味!没错,就是花椒,那可是制作他最爱的麻辣味最最重要的调料!
所以今天瑞专门带了个大口袋来,就是准备多采一些存着,既是给自己打打牙祭,也是为了在秋收节时招待朋友们用,让他们尝尝什么叫真正的美味。脑子里回味着诱人的味道,瑞脚下生风,兴冲冲的往山坡方向走去。
“阿瑞哥哥!”一声脆如莺啼的喊声响起。瑞转头看去,只见背着弓箭的雪莉正一蹦一跳的走过来,长着可爱的小雀斑的脸颊上方,一双水蒙蒙的绿色大眼睛忽闪忽闪的望着瑞,“你要去林子里呀?干嘛去啊?”
相比地图上简单的黑杉森林四个字,生活在森林边的峭壁镇人对这片森林有着更为深邃的情感,也有着更加细致的划分。他们一般把靠近小镇、人类活动比较频繁没有什么大型野兽出没的森林都称为林子,而把人迹罕见、有大型野兽出没的地区才称之为森林。
“我上次在林子里砍柴时发现了一种小果子可以在烧菜时做香料,今天准备多采一点,”瑞老老实实的回答,他又揶揄的对雪莉笑道:“你呢?还有空去林子里玩?前天索姆大叔还在酒馆里说最近收获颇丰,你难道不用回家帮忙?”
秋收节前后正是森林里猎物最为丰富之时,准备过冬的野兽一个个吃的膘肥体壮,肉质肥美,皮毛顺滑。野兽最珍贵的就是是皮毛,捕获的猎物得及时剥皮,刮肉后清洗干净,通风晾晒,这样就可长期保存。一旦未及时处理出现腐烂变色,那可就亏大了。想来老索姆最近一定忙得够呛。
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