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    “有认识人吗？”江陶问宋云华。

    宋云华敛了敛心神：“有。”

    他拿出蒸箱跟烤箱的图纸：“这个我去给找人。”

    又将展示柜跟收银台的图纸放到另一边，食指在上面点了点：“这个其实可以让大哥给做，大哥的手艺挺好的。我倒是也认识几个木工，但我觉得不如大哥。”

    姜槐？

    她倒是知道姜槐会做木工，可：“大哥还在草榴，离得太远了吧？”

    “到时候我开车过去拉。等二十二我正好要到咱们那边跑一趟活，顺便把图纸给送回去。”

    “行。”

    最主要的解决了，剩下的都不是啥大问题，转眼就到了正月二十。

    江陶一早就跟宋云华骑着三轮车去买东西，他俩商量着定下了菜。

    凉菜两个：拌三丝跟卤肉拼盘。

    热菜八个，五个荤菜三个素菜：东坡肘子、红烧鲤鱼、水煮肉片、糖醋丸子、大炖菜，酸辣土豆丝、猪血豆腐双拼、手撕白菜。

    回到家，江陶先把肘子给处理了。

    用钩子勾着放在火上先把表面的猪毛去干净，洗净后，放入冷水中，加葱姜蒜料酒，水煮开后煮十分钟。

    焯过水后捞出，在表皮涂抹均匀酱油，这个时候没有老抽，只有酱油，好在酱油都还是古法酿造出来的，味道特好。

    待表皮的酱油干了后，下油锅炸，炸至表面金黄，捞出在冷水中浸泡十分钟。

    锅里烧水，加葱姜蒜辣椒、冰糖、料酒、酱油跟炖肉的调料，水烧开后，放入肘子，大火煮十分钟，改小火慢炖。

    肘子想要炖的软烂，高压锅得一个小时，这种铁锅就要时间更久一点。

    接着处理鲤鱼，这就是宋云华的活。

    这个时候，杀鸡宰鱼，褪鸡毛，刮鱼鳞都得自己来。

    宋云华做这些的功夫，江陶把水煮肉片的肉片准备出来，另外还剁了肉馅。

    鲤鱼跟丸子都要下锅炸一下。

    下午四点，周大海跟王凤英带着小宝最先过来了。
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