第(3/3)页 丁灵生了火,等石板热透并且蒸发了上面的水分后,给石板上刷上了一层油。 油很快就热了,丁灵这才将混了野菜叶子碎的豆腐渣拿出来,用手揪出婴儿拳头大小的一团,轻轻地揉成团,放了上去。 豆腐渣与石板上的油接触,发出了滋滋的声音,丁灵忍住唾液的不断分泌,抿唇用木铲子在一阵滋滋声中将豆腐渣团按压成饼状。 随即在上面轻轻地刷上一层油,过几秒将豆渣饼翻一面。翻过来的一面已经有微微的金黄色,看起来十分诱人。 豆渣被油炸之后,也有一种豆制品特有的香味传出来,丁灵又给刷了一点点山胡椒酱,这才再次翻面,将两面都刷上山胡椒酱后,这味道就有点铁板豆腐那味儿了。 丁灵仔细嗅了嗅,满意地笑了笑,又捏出第二个豆腐渣团子,在旁边空着的地方再刷点油,又摊了一个豆渣饼。 田小芳拿来的豆腐渣虽然只有一碗,但是混过野菜碎后再煎,倒也煎出了七个,虽然最后一个小了一点,但也并不影响它的卖相。 这边田仙蓉看丁灵捣鼓得差不多了,也在屋内新起的灶上面煮了一把蕨根粉丝,配上丁灵新做的蕨菜辣椒酱,闻起来就很香。 田仙蓉需要去给丁大磊送吃的,就拿了三块豆渣饼和一小份蕨根粉丝,当然,还有用一个椰子碗装的土人参根须煮的茶,这就是他们夫妻俩今天的午饭。 “闺女,和外婆在家多吃点!”田仙蓉临走的时候,嘱咐道。 “好。”丁灵点头,把四个豆渣饼摆盘,又拿出两个碗,准备和吴秀翠分食锅里剩下的蕨根粉丝。 “我就吃两个豆渣饼好了,早上我吃了来的,不太饿……”吴秀翠有些踌躇,不太敢吃没接触过的蕨根粉丝。 “外婆,您晚点还得赶路回去呢。怎么能吃这么少?您尝尝这蕨根粉丝吧,很好吃的!”说着,丁灵还尝了一口。 嗯,味道还不错。 吴秀翠看她吃了,好像的确也不难吃,这才点头,也不用她,自己去盛了蕨根粉丝。 这一吃,她就愣住了。 第(3/3)页