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    金齑玉鲙？在场的几位东家不约而同看向安然,一个个脸上皆愕然不已,半晌儿崔福才颤巍巍的道：“姑娘当真要做这金齑玉鲙？”

    安然点点头：“正如郡王殿下所言,这十斤的鲈鱼若用别的法子烧制，却可惜了,如今正是鲈鱼肥美之时,肉质鲜美,过度烧制反而不美,只有做成鱼脍方得真味。”

    几位东家自然同意安然的话,只不过她要做的可是金齑玉鲙啊？

    岳锦堂见这些人的反应,心里不解,挑挑眉：“怎么？这金齑玉鲙有什么不妥吗？”

    崔福：“敢问王爷可曾吃过这道菜？”

    岳锦堂愣了愣：“你这么一说，还真是,本王竟没吃过这道菜,只在书中瞧过，说如何味美。”说着不禁颇为不满，指着他们：“你说你们,这么好的东西,怎么没人给本王上一道尝尝,合着，竟拿乱七八糟的糊弄本王了。”

    崔福心说，每次您来都是自己点的菜,谁敢糊弄郡王殿下啊,不是找死吗,却也不敢分辨,只道：“不是不上,是因这道菜早已失传,虽名声大,却无人知道具体的做法,不说这道金齑玉鲙,就是鱼脍如今也没几个厨子敢上手了。”

    岳锦堂更觉奇怪了：“这是为何？”

    崔福扫了安然一眼：“也不瞒王爷,这鱼脍吃的就是一个鲜,稍一耽搁，味道走了吃出腥味,哪里还能叫鱼脍,再有，对厨子的刀工要求极高,先不说料理鱼的手法,就说这鱼脍，需片的比纸儿还薄才成,更何况，这道金齑玉鲙,做法早已无人知晓,若姑娘真能做出来,倒是我南菜的一道绝顶佳肴。”

    岳锦堂点点头：“更是天下食客的造化。”看向安然：“我说安大厨,你真会做啊,别是忽悠本王的吧。”

    安然懒得搭理他：“王爷若是不信安然,大可先回您的别院。”

    岳锦堂一愣,继而笑道：“信,谁不信安大厨,本王也得信不是,如此，本王今儿倒是有口福了,那赶紧的吧,本王这坐了半个月船,肚子里的油水都快没了,正好接着这道鱼脍先打打牙祭。”

    不说安然,就连以崔福为首的这些东家，都想给他个白眼,这天天守着一位大厨,还能没油水,谁信啊,尤其，这位王爷的馋，可是整个大燕都出名儿的,还半个月,估摸一天吃不着好料都过不去。

    从渡口到松月楼的路有半个时辰,就这半个时辰的时间，等安然一行人到松月楼的时候,苏州城里里外外已经炸了锅。

    厨行里的一传十十传百,不到半个时辰,安然要做金齑玉鲙的事儿,整个苏州城都知道了。

    江南自来多名仕,这些名仕除了学问之外，都有一个共同的毛病,馋,尤其像金齑玉鲙这种传说中,只在书中有记载的顶级美食,要是错过了,那不得悔的肠子都青了。

    而且，这些人最清楚,据书中记载,这道菜可不止味美,观赏度还高,就想象一下,都忍不住流口水。

    要说这江南名仕里最有威望地位的，便是隐居苏州的明月先生,本姓陆,名璞,学识渊博,智慧通达,却乐山智水,视名利如无物。

    皇上下江南的时候，曾亲自登门拜访,探讨学问之余,以世道民情询之,颇有所得,后大赞其,心如明月不染纤尘,自此，便人称明月先生。

    与梅先生颇有交情,跟安然的师傅郑老爷子，也有过数面之缘,本来自己来之前，先生还特意嘱咐,去拜访这位明月先生的。

    如今安然要做金齑玉鲙的事，传的沸沸扬扬,不用安然拜访,老先生已经先一步来了松月楼。

    大燕从先帝开始对名仕大儒便颇多礼遇,更何况，这位明月先生乃是江南名仕里打头的人,便岳锦堂也不敢怠慢,一见先生来了，忙起身相迎,道了一声：“先生安好。”

    明月先生却极守礼：“陆璞见过逍遥郡王。”

    彼此寒暄过,各自落座。

    安然方上前见礼：“安然给先生见礼,梅先生说先生曾游历天下,对于各地民俗吃食知之甚详,安然正想安置妥当，便前去拜望,不想先生却先来了松月楼。”

    明月先生打量这丫头一遭,饶是久居江南,见惯了美人,也不觉在心里暗赞了一声,如此佳人，着实难得一见。

    尤其，这丫头的美更与旁人不同,江南是有名的烟柳繁华之地,美人众多,吴侬软语，腰肢轻软,眉眼盈盈,正如这醉人的江南□□一般,江南的美人也同样醉人,远不是别处能比的,便京城那几个有名的美人,到了江南也有些黯然失色。

    可这丫头生生的就让他这个老头子都惊艳了一回,头上并无太多珠翠,简单之极的发髻,鬓边那一朵大红的绢花却更衬出一张白皙的小脸上眉眼如画，通身上下的首饰，也就耳畔的青石坠子,跟手腕子上做工并不怎样精细的银镯子。

    可就这么着,更有一种出水青莲一般的美,瞧着就那么干净剔透,微微含着笑,双眸澄澈,虽美却并不觉高不可攀,反而温和可亲,叫人一瞧就忍不住喜欢。

    捋了捋胡子点点头：“梅先生近日可好？”

    安然笑道：“只日日有美食相伴，之于梅先生便是最好的了。”

    明月先生笑了起来：“这老头子还这么馋。”

    一句话说的旁边几位东家都有些讪讪,心说，您老不馋，急巴巴跑这儿来做什么。

    安然本来还想找梅大过来给明月先生见礼,却不想，这么会儿功夫,人就没了,也不知跑哪儿去了,正想叫狗子去找,却听崔福道：“敢问姑娘,做这道金齑玉鲙用什么配料？”

    他一句话,周围顿时鸦雀无声,这可是谁都想知道的事儿,跟着明月先生的几位名仕,是出于好奇,想知道这道书中屡次提起的名馔，到底是怎么个做法？鱼脍好理解,这金齑又是什么？

    而那些东家就更着急了,都是行里人,基本上，一知道配料,这道菜怎么做，也就差不多门清了,要是真能把这道失传的经典名馔，弄到自己馆子里卖,可是生财的活招牌,谁不想知道啊,故此，莫不支棱着耳朵听着。

    安然自然明白他们的心思,也并无藏私的意思,笑着唤了狗子过来,此次来江南,两个小徒弟闹着要跟来,因顺子的腿没养大好,便只带了狗子来,这小子跟大师兄学了刀工上的绝活,又学了二师兄翻勺的技巧,虽拜师没多久,倒是颇有进益，给安然打个下手帮帮厨还过得去。

    安然也想让他长长见识,便带了他来,就为这个,狗子兴奋的半夜睡着了，还自己咯咯乐呢,把他娘吓的以为疯了,后来见好好地才放了心。

    好容易得了这个机会,自是会好好表现,师傅一叫，忙颠颠儿的跑过来认真听着。

    安然想了想吩咐狗子：“一会儿预备,蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉,梗米饭,把这七种配料捣碎用香醋调和。”说着问崔福：“敢问前辈,松月楼可有芥末子,辣根,山葵？”

    崔福一愣：“芥末子倒是有发好的,只姑娘说的辣根跟山葵又是什么？”

    却听明月先生点头道：“还真有些门道,你莫不是想调芥末酱,这个法子老夫在一本古菜谱上瞧过,我那院子里种了一些,本想着试着调来,却总不对味儿,莫非你会？”

    安然点头。

    明月先生眼睛一亮,吩咐身后的小童速速回去取些山葵辣根来,小童应着去了。

    明月先生瞧了安然半晌儿：“你这丫头真有些见识,只不过，这鱼脍却最看刀工,刀工差一点儿的厨子，都不敢轻易尝试,你果真有把握？”

    狗子见这老先生一个劲儿的怀疑师傅,不乐意了,噘着嘴道：“先生这话说的,俺师傅的刀工可厉害呢,在齐州，不用一炷香就能把一只鸡的骨头脱出来,还是蒙着眼,谁能比得过俺师傅。”

    安然忙喝了一声：“狗子,先生跟前,规矩都忘了。”

    狗子忙鞠躬：“狗子失礼了,先生莫怪。”

    明月先生倒笑了起来,看着安然道：“你这小徒弟倒教的极好。”跟狗子道：“这些都成了说书的段子,老夫何曾不知,只那些说书的，莫不是有一说十,老夫并未亲眼目睹,故此，才有些担心。”

    狗子抬起头，无比肯定的道：“先生一会儿见了我师傅的刀工,便知那些说书的，这回却实打实的没瞎说呢。”

    明月先生哈哈笑了起来：“如此,老夫就见识见识,你师父的本事,看看比你师祖如何？”
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