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    但褚遂良和李世民对铁锅提过警告，这玩意儿固然能改善生活品质，让人们吃上更可口的菜色，但因为用到铁，这就很敏感。

    李崇道本来寄希望于刀削面，没想到大家都不感兴趣，如果今天无法满足他们的期盼，口碑就砸了。

    思来想去，李崇道最终还是决定满足他们的好奇心。

    爆炒菜品并不难，李崇道只是爆炒了几个家常菜，晕素搭配，甚至只是爆炒三鲜之类的素菜，可起锅烧油，爆香姜蒜的那股锅气，就足以令得他们陶醉其中。

    大唐只有炖煮蒸之类的烹饪方式，用的炊具也是沉重的炖锅或者砂煲陶器等等，铁锅是从未见过的。

    再加上李崇道故意炫技，放大油来引火，整个锅里轰轰燃烧起来，视觉冲击极大。

    大唐人的炊具太过笨重，抛锅之类的操作更是令人难以想象，李崇道有心推销，还用铁锅做了蛋饼之类的煎薄饼等。

    一直忙活到中午时分，满满一桌全是铁锅做出来的菜品，每一样都是新奇又好吃，最重要的是，气味太香了！

    而且省时省力，因为铁锅很薄，很节省柴火，又能快速煮熟，这些人又岂能不明白这将会带来何等样的变革。

    旁的不去说，节约成本倒在其次，单说出菜速度实在太快，这一点就足以折服所有人！

    因为炊具的笨重，需要耗费大量的柴火，同时需要耗费很长的时间才能将食物炖煮烂糊，而食客必须有着足够的耐心。

    如果换成铁锅，上菜时间会成倍缩减，食客不需要等太久，而起翻桌转台的节奏会加快。

    以往一天只能接待几桌人，那几桌人虽然在等菜的时候会有其他消费，但基本上等他们吃完离开，也很难再接待第二桌客人。

    如果有了铁锅，平日里只能接待一桌，只怕能翻三四倍！

    “这铁锅……哪里能打造？”赵温对这些小老板的心思实在太过熟悉了。

    李崇道既然显摆了这么久，当然也经过了深思熟虑，这东西一旦拿出来，必然会掀起一场革命。

    马克思在《资本论》中有句名言，如果有百分之十的利润，资本就保证到处被使用，百分之二十的利润，资本就活跃起来，百分之五十的利润，资本就铤而走险。

    为了百分之百的利润，资本就敢践踏一切人间法律，而如果有百分之三百的利润，资本就敢犯下任何罪行，甚至冒着被绞首的危险。
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