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    黄鳝笼，早些年，乡下很是流行过一段时间。

    那是真正的技术活，从选址，到开挖，到笼子摆放，水流流向，都是学问。

    不懂的，可能一连放上十天半月，所获也寥寥无几。

    后来渐渐就消失了，为更加简单方便，傻子都会放的网笼所取代。

    还有电。

    再后来，便是再好的技术，也没用了，因为鳝鱼没了。

    如此，与其费尽心思去放，还不如找鳝鱼洞，开钓，或者，直接挖。

    陈远用来抓鳝鱼泥鳅的竹笼，便是黄鳝笼。

    技术是没有的。

    小的时候放过，没少费劲，结果好几天下来，炒了一盘，主要吃青椒。

    但是，架不住资源丰富啊！

    挖泥堆肥都能一条一条往上丢的年代，大抵是不需要技术的。

    因为甭管怎么放，横着竖着斜着只要不是倒立着，不是放在岸上，都有。

    且大多还不小，一通收下来，十多斤，随便捡两条，不放青椒都能炒一盘。

    等回到家，大竹笼里面的鱼，都弄出来了。

    只是因为人比较多，私有的奴隶加过来服役干活的平民，足足六七十号人，所以剩下的，并没有想象中那么多。

    但是问题不大。

    方法都摆出来了，工具又是现成的，靠着灞水，这要还没鱼吃，那才真有鬼。

    于是，只把大的并虾蟹甲鱼之类留下，其余，看情况留了少许，剩下的，都丢给永嘉。

    永嘉很满意。

    还是那句话，东西不重要，她那边的下人有没有得吃，也无所谓，重点是，给了。

    给了她就开心。

    陈远也不想那么多。

    忙了一早上，这会他有点饿了，眼下饭已经煮好，差的只是菜，所以，他开始杀鳝鱼。

    头不要。

    尾巴不要。

    只取中间鳝段，打花刀，加盐，烧酒，清洗，去腥。

    搞定，新鲜鹿肉来一块。

    剩下就没什么了，就煮点花椒水，滤去花椒粒，再来点去皮的蒜，并酱油，糖。

    最后一锅出来，香气扑鼻，一看，除了鹿肉就是鳝段。
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