第两百零九章 清宫万福肉的做法(书友群满200人加更)-《舌尖上的斗罗大陆》


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    在黑科技的帮助下,这个时间同样被大幅度缩短,大概过了两分钟之后,锅中的肉被炖到了该有的火候,软而不散。

    取来四个小碗,将四份五花肉倒扣在碗中,加入红枣板栗和莲子盖在五花肉的表面,再淋上两勺方才炖肉剩下的汤汁之后,一同放入蒸笼之中,蒸上两个小时。

    又过了两分钟,祁寒小心的端出四个小碗,其中三个径直放入保温餐盒之中,然后在最后一个小碗上倒盖一个小盏,然后快速翻转,将小碗之中朝下的肉皮再度朝上,盖在五花肉上的各种配料则散落在小盏内的四周。

    稍微调整一下摆盘,这道清宫万福肉就算是做好了。

    清宫万福肉被整齐的码放在精致的小盏中,朝上的肉皮有着几分珠圆玉润的光泽,酥软而喷香,绽开如花苞一般,哪怕经过了如此长时间的各种烹饪和处理,依旧保持着形体的稳定。

    浅黄色的肥肉极薄,其中几乎看不到任何油腻的模样,只有肉眼可见的松软和诱人,在黄棕色的瘦肉间交错。

    万福肉的四周,有着许多莲子板栗和红枣作为点缀,这些在“扣”的过程之中吸收了来自珍猪下五花的精华的配料,颜色微微泛着黄棕色,本身的清甜香味与五花肉的浓郁肉香彻底混合,将腻味尽数散去,只留下让人想要一尝为快的诱人肉香。

    随着小盏中的清宫万福肉彻底摆盘完成,四周的天地元气猛的一荡,紧接着从四面八方狂涌而来,如海纳百川。

    这一幕,祁寒已经很熟悉了。

    他的脸色淡定之中带着几分好奇。

    这一次的异象又会是什么呢?

    之前的鱼腹藏羊,因为食材之中有龙鳞鱼,所以出现了鲤鱼跃龙门的异象。

    而开水白菜,因为食材之中碧玉杏娇蔬被祁寒雕琢成了莲花的模样,所以出现了瑶池种金莲的异象。

    两者似乎都和食材本身有一些关系。

    那么这一次,异象难道会和猪有关?


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