第(2/3)页 一旁赵掌柜见状意味深长的道:“难不成你们还想对付人家啊?瞧瞧今日开业来的都是谁!余大人都来了,人家聂掌柜操办过千金生辰宴和巡抚大人接风宴,接触的都是达官显贵,和咱们可不是一个层次的。” 说着,赵掌柜收了笑容,颇为认真的提醒:“小心搬起石头砸自己的脚!” 一句话,几人都沉默了。 暖阳高照,三人立在拱桥上远远的瞧着远阳楼繁盛的景象,各怀心思。 午时一刻,正式开始传菜。 这一回,则是完全按照席面的正常上菜顺序,先上冷盘。 五道冷盘分别是【香油脆莴苣】、【盐水鸭】、【茶树菇手撕鸡】、【翡翠素鲍丝】以及【玉兰姜丝】。 比之前堂的热闹,后厨才是真正的热火朝天。 虎子今日第一次正式在酒楼的后厨上案,繁忙程度远超平时在家做饭的时候,比接风宴也更要忙乱。 没有丝毫的过度,一下子就把他从家里的厨房驾到了酒楼的后厨,根本没有给他适应的时间。 但聂灵儿相信他能够应付,即便一开始会觉得跟不上,但虎子的适应能力非常强,这个强度的跨越,只要给他极短的时间就完全足够了。 “别管其他人,你是我的副厨,只要听我说话就行,节奏别乱。”聂灵儿高声嘱咐虎子。 虎子额头上都是汗,用搭在脖子上的毛巾胡乱的擦了擦,手上的刀都未停,点了点头示意他听见了。 而他对面,就是王柱师傅。两个人一对比,确实能够看出不小的差距,但虎子一点都不自卑,反倒是愈加的兴奋了。 像是看到了追赶的目标一样,这样日日对着王柱师傅,他干劲十足。 “东家,两盆荔枝剥好了!” 这时,温昭温娣两个人一人端了一盆新鲜的荔枝肉放到一旁。 见状,聂灵儿开始将腌制好的新鲜鹿肉裹上面糊入锅炸。 第(2/3)页