第(2/3)页 秦良一听真有排骨吃,清秀的小脸儿跟小鸡啄米似的猛点头:“谢谢灵儿姐。” 虽说秦良家算是石阶村最富裕的人家了,可是排骨谁不爱吃啊? 倒是倩儿下意识的开口:“我不行,我娘知道了要骂人的。” 只是嘴上这么说,可聂倩儿心里自然是想要留下来的。 那可是排骨啊,跟五花肉一个等级的! 她都忘了上次吃排骨是什么时候了,两年前?三年前? 太久远了。 况且现在知道了聂灵儿做饭有多好吃,她现在嘴巴里已经开始忍不住分泌唾液了。 “别怕二大娘,就说奶奶留你吃饭,她也不好说什么。” 这句话是宝儿说的。 聂倩儿微微一愣,没想到宝儿也出口留她。 一时不禁左脑想着炖排骨,右脑想着娘亲那发怒的模样。 半晌,聂倩儿抿着嘴唇点了点头。 终是排骨为大!更何况是聂灵儿炖的排骨! 临近晌午,聂灵儿从地窖里拿出排骨,地窖里温度低,算得上是古时候的冰箱了,那排骨看颜色还新鲜着呢! 买的时候都让屠夫帮着剁成了小块。 一瞧聂灵儿要开始做饭了,几个人顾不得干活,乌压压的都围了上去。 排骨冷水下锅,加姜片八角,淋入两勺黄酒,行话叫飞水! 水开后捞出撇净血沫。 热锅凉油,下排骨两面慢煎,待煎至两面金黄,烹入黄酒,下酱油老抽,葱姜八角白糖,少许盐翻炒入味。 后加入开水没过排骨,文火慢炖! 炖排骨的空挡,聂灵儿又掰了一些长的饱满的油豆角,切了两颗圆滚滚的黄心土豆。 时间一到,下入豆角和土豆,填一把柴中火炖煮十五分钟左右。 第(2/3)页