第8章 分子料理?-《美食刷满好感度[星际]》
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第三步,将“卤水精华液”二次离心,加入青矾和沸水,用电动搅拌器混合。——到这里为止,还算正常,直到厨师又往里面加入了20g海藻酸钠?他在另一个巨型玻璃容器里加入了30g钙离子和5000毫升纯净水,掏出了96孔板开始静置脱离卤水混合液,一分钟后这些混合液变成了透明的凝珠状。配字:“固定化细胞技术卤水提取物”。
洛白:我好像知道那个味道奇异的爆珠是怎么来的了:)
最后一步,厨师又掏出了搅拌机,把豆腐打碎至泥状,混合了卤水凝珠,倒入模具开始定型……
洛白叹了口气,把兔脑壳从光屏前拔了出来,没有继续看下去,说道:“说实话,我觉得他的配字应该全程是:「任何实验药品不得品尝」才对。”
闻人弋不服气地说:“你这么看不上他,你自己做啊。我觉得能熟练用实验机器做饭已经很厉害了!”
洛白没想到在这儿还能听见类似于“你行你上”的言论,他本想回上一句“评论冰箱还得会制冷吗”,但是见闻人弋一副气势汹汹的小斗鸡样子,决定拿出证据来逗逗他。
小鹦鹉还是个学生呢,这么好玩。
“那你来看看,这是我做的食物,”洛白笑吟吟地打开了自己的光屏,“同为厨师,我总能说上两句好赖了吧?”
只见光屏上自动播放的,正是前些时候他在家中制作的帝王蟹黄油卷和酥皮浓汤。偏生洛白还十分善于捕捉细节,被他用镜头记录下来的都是食材刚出锅时最诱人的样子——掰开金黄色脆皮外衣的蟹肉卷呈现出乳白色,微红的蟹肉和奶油一起被挤出,看上去稍稍用力些就会流淌到手上;勺子舀起几朵菌菇,浓汤挂在勺下欲落不落……
闻人弋愣愣地看着这从未见过的新鲜食物,鹦鹉喙微微张大,尖尖的大嘴巴几乎要戳上光屏了,看上去是垂涎万分。
虽然知道不会真的损伤到光屏,但洛白还是习惯性地把光屏拉远了一点。
“别呀!我还想再看看呢,这些看上去都好好吃,可惜尝不到味道,”闻人弋可怜巴巴地看着洛白……手上的光屏,“唉,你手艺这么好,看上去还很缺钱的样子,为什么不在美食街开个店啊?到时候我还可以给你应聘做服务生的,管饭就好,不要钱,嘿嘿。”
缺钱?首富的儿子洛白表示,深藏功与名……
说到开店,洛白倒是想起了未穿来时,他的老师皮瑞尔曾反复挽留他,问他要不要留在法国,留在pierregagnaire餐厅任职。只是洛白去意已决,坚定地回绝了老师。他还记得当时自己说:“我要回中国去,我希望能将中餐的精华和法式料理结合,开一家属于自己的星级餐厅。”
只可惜刚刚归国,还没有让老师看见自己的星级餐厅,就来到了人生地不熟的星际。
洛白漫无目的地回忆着,直到听见闻人弋叫他才回了神。
“你说得对,我确实应该考虑考虑开个属于自己的餐厅,”洛白笑着说,“到时候就请你做第一个食客。”
“真的吗?!”闻人弋激动地握紧了双手,洛白几乎能在他的鹦鹉豆豆眼里看见兴奋之情了。
“真的,”洛白说,“只不过我家里还有很多事没处理好,等解决了内部困难,我应该就能全心全意投入研究美食了。”
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