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    接了碗，先用筷子从挑出一大筷的豆瓣酱在碗里，细细研究起来。

    方诲也跟着往那碗里看，要知道，去年刚得了豆瓣酱的时候，他也曾叫手底下的人研究过这个豆瓣酱的，先也没研究个所以然出来，后头接着努力，可惜，一番琢磨，最后也只得出这豆瓣酱肯定跟这红辣椒也是有干系的，以及里头还有胡豆瓣，且还有油。

    但到底怎么做的，也没琢磨不出来。

    不想这陈家竟琢磨出来了。

    他想着陈家跟仙福来也是有生意往来的，陈家那位二老爷跟仙福来东家还是儿女亲家，估摸着这豆瓣酱，去年陈家就已经在仙福来那里弄了些去琢磨了。

    就是不知道怎么琢磨出来的。

    眼下他安静的看着宋秋，等着她看过了说说看如何。

    碗里一大坨豆瓣酱，宋秋用筷子翻来翻去看过一遍，又挑了一点在嘴里细细品尝过了，心里有了数。

    这豆瓣酱，主料是红辣椒没错，豆豆瓣也有，但这胡豆瓣没有霉过，应就是把胡豆泡过剥了皮加在里头的，所以明显少了一股酱香味，另外油用的应该是豆油，成本低了，却不比菜籽油的香，且油和辣椒碎的比例也不对，又少了一分香。

    且也没有放白酒，更不用说生姜大蒜这些提味的了。

    总之，这豆瓣酱看着像那么回事的，但真要正儿八经的论起味道来，远远差过她的豆瓣酱。

    接着又拿了另一个空碗用勺子舀了一大勺红油在碗里。

    不用尝，先看这样子，就挺像那么一回事的，芝麻，油，辣椒面，一样不少，花椒也有，就是不多。

    再细细尝了尝，顿即，她就笑了。

    她都不用问，就能猜到这红油陈家是怎么做的了，无非就是照葫芦画瓢，将干辣椒弄碎了，然后把豆油倒进去，再加上芝麻和少许花椒，搅拌均匀，就齐活了。

    有油的东西，香肯定是香的，但香到什么程度，只要是会吃的，心里都有杆秤的。


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