第三十六章 慕斯,新的蛋糕种类-《奥术篇章》
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好吧,事实证明,哪怕是魔法与剑的世界,美食也是不会发光的,不过盘中甜点的精致程度依然让肖恩惊叹,简直就是一件艺术品。
那是一朵酒红色的玫瑰,花瓣点缀着初雪斑白,和鲜红的樱桃。
不得不说,杰罗姆虽然性格不太好,但厨艺确实没话说,五位评委惊叹,赞美甜点的精致后,开始品尝。
甜点量不多,五人很快吃完,面带满意,对甜点赞不绝口。
“这个蛋糕充满巧克力的味道,配上樱桃酱和奶油,非常诱人。”
“酱汁浓郁,甜醇,有朗姆酒的味道。”
“樱桃也有朗姆酒味。”
听到赞美,杰罗姆脸上带笑,主动走上前介绍:“这款朗姆酒樱桃蛋糕是我的得意甜点,是波特酒的理想伴侣。这款蛋糕的精华,在于它上面的樱桃。”
“樱桃?!”一位评委惊讶,在他看来樱桃只是点缀罢了。
而这时,马丁走上前去,捏起一颗樱桃放在嘴里,大胡子动了动:“确实是樱桃,你先给樱桃裹上焦糖衣,然后淋上朗姆酒点燃,再倒入红葡萄酒温煮至酒精挥发,最后淋上秘制酱汁。难怪有这样的口味。”
“我说的对吗?”
马丁说完,杰罗姆脸色大变,黑着脸没有回答。
马丁摇头轻笑,将自己的甜点呈上去,众人目光集中,由于刚才出彩的评价,连杰罗姆都多了几分凝重。
掀开盘子,这是一个经典的三角形甜点,不寻常之处在与它的色泽,仿佛在半透明和实体之间,青草绿的颜色也让人眼前一亮。
论外表,这份甜点远不如杰罗姆的作品,但看到这份蛋糕,五位评委都失声惊到。
“这是什么!”
不光是他们,其余众人也都失声惊叹,蛋糕作为面点的一种,从没出现过这种半透明的形态,面怎么会有透明感?
“这是我研发的一种新式甜点,请品尝。”马丁缓缓说道。
旁边曼达漂亮的眼睛笑成一条缝,要的就是这种效果,或许马丁厨艺还不及杰罗姆,但凭借新式甜点的惊艳,胜负几乎可以预料。
要知道这份甜点可是能上美食周刊的跨时代作品。
五位评委相互看了一眼,动嘴品尝,随着甜点入口,五位年老的贵族竟然露出享受的表情。
见了这一幕,尤琳心一沉,五指握紧,胸针渐渐没入肉中都没有发觉。
很快,五名评委吃完放下刀叉,擦了擦嘴,感慨的评价道。
“我从没见过这样的蛋糕,口味极为独特,入口即化,简直不像蛋糕。”
“没错,就像是雪花做的,蛋糕特有的香醇融化在嘴中。”
“我不知道如何评价这款蛋糕,我从未有过这样的经历,但无可置否的是,这将开启一个新的蛋糕种类,我很荣幸见证这一刻。”
……
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