第三百二十九章文思豆腐?一品锅-《娇棠》


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    因为那一队官兵,闹得人心惶惶。

    街上乱了,行人赶路,摊主收摊,都打算回家避祸。

    “公子,没事别在街上闲逛了,赶紧回去吧,别招祸。”摊主小声提醒了黎洛棠一句,就挑着担子走了。

    黎洛棠叹气,又没捡成漏。

    站在街头,想了想,决定听摊主的,不逛街了,去任家找施施玩。

    这一回,任家的门子没有拦她,直接让二门的婆子领她进去找赛西施。

    没有意外,赛西施在厨房里。

    “施施。”黎洛棠在门口探头唤道。

    “黎姐姐。”赛西施眉开眼笑,才一天没见面,可是她想她的黎姐姐了。

    黎洛棠走进去问道:“在做什么?”

    “在切豆腐。”赛西施在练刀工。

    黎洛棠看着砧板上头发丝一般的细条豆腐,“你这是要做文思豆腐?”

    “黎姐姐以前吃过文思豆腐吗?”赛西施问道。

    “听说过,没吃过,今天能吃到吗?”黎洛棠笑问道。

    “可以吃到。”赛西施用力点头。

    豆腐已切成细丝,赛西施用沸水焯去黄水和豆腥味。

    香菇去蒂,洗净,切成细丝。

    去皮,洗净,煮熟的冬笋,切成细丝。

    煮熟的鸡脯肉,切成细丝。

    熟火腿切成细丝,焯过水的生菜叶亦切成细丝。

    所有食材都切成细丝后,将香菇丝放在碗中,加鸡清汤,上笼蒸熟。

    而后把炒锅放火上,舀入鸡清汤烧沸,把这些丝倒进去,放精盐烧沸,盛汤碗内中。

    再取一锅放火上,舀入鸡清汤烧沸后投入豆腐丝,等豆腐丝浮上来,用漏勺捞起盛入刚才那个汤碗里。

    “好了,文思豆腐做成了。”赛西施把菜放在旁边的案桌,“黎姐姐,你要不要先尝一口?”

    “不要。”黎洛棠怕她一尝再尝,最后把一碗给尝没了。

    赛西施又手脚麻利的做了三道菜,然后两人去了饭厅,任大奶奶也来了。
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