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    “抓蝲蛄的时侯，一定要用会使用大拇指、食指和中指三只手指，用拇指和中指一左一右快速捏住小龙虾的背部，用食指抵住蝲蛄的背中，这样哪怕蝲蛄再怎么折腾，它的钳子也不会夹到手了。”

    胡凯看着李远抓蝲蛄的姿势，倒是果真和李远说的一样只用了三个手指。

    “原来是这样。”

    “刚刚是我大意，不知道这里面有蝲蛄，等下次！下次我肯定不会被这群家伙夹到手了！”

    胡凯拍了拍胸脯，一脸认真的说道。

    将蝲蛄放到桶里之后，李远再次折返回到了小河中。

    找到刚刚蝲蛄藏匿的位置，李远再次捕捉起来。

    李远的行动很是迅速，而且一击即中，根本没有空手的时候，不过几分钟的时间，竟然就从小河里面抓到了十多个蝲蛄，而且这些蝲蛄的个头都不小。

    有了蝲蛄这样的美味之后，两个人显然也放弃了抓鱼的念头，毕竟……这蝲蛄可是要比鱼要更加的难得。

    看了看桶里的蝲蛄，此时已经有小二十个之多，完全够做一顿晚饭的。

    而且此时还是春天，一到了下午，河水还是相当的寒凉，而起李远也担心胡凯手指不及时处理会感染，所以两个人拿着蝲蛄，又去集市买了块豆腐便径直回家了。

    二人回到家里并未着急做饭，而是先将胡凯的伤口用清水和碘酒处理了一下。

    好在伤口并不大，只是出了不少血而已。

    包扎好以后，胡凯便自顾自的在李远的庭院里面继续参观起来，而做饭的事情……自然就交给了李远这个厨神。

    李远拿着大盆，将之前抓到的蝲蛄都倒了进来，随后准备了一个板凳和刷子，坐在了一旁的位置。

    做蝲蛄豆腐其实对于李远并没有什么太大的难度，只不过……唯一麻烦的，便是数处理蝲蛄的这个步骤的。

    “做蝲蛄豆腐，其实基本上不需要烹饪蝲蛄外面的壳，不过毕竟这些蝲蛄都是在河中生活，还是有寄生虫的，所以大家要是吃之前，还是仔细将蝲蛄外壳刷干净才行。”

    李远说话的时候，已然左右捏着蝲蛄，右手拿着刷子，用力的开始给蝲蛄搓起澡来。不管是背部还是爪子，搓的都是相当的细致，根本不放过一个角落。

    而且更加神奇的是，那本来不听话的蝲蛄每次一到了李远的手中，却相当的好摆弄，无论蝲蛄怎么扭动，都夹不到李远的手指。

    只是即便如此，这些蝲蛄还是足足花了李远大半个小时的时间才处理完。

    李远将蝲蛄用又清水清洗了几次，随后这才真正的开始处理起这些蝲蛄来。

    将新鲜的蝲蛄放在案板上，李远右手微微用力，瞬间便将蝲蛄的上壳掀开，露出了蝲蛄的内脏部分。
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