第(1/3)页 李远:“今天抓到的林蛙的数量不少,所以今天晚上打算做成两道菜,公林蛙做成爆炒,而母林蛙的营养较高,直接做成炖林蛙。” 直播间。 “所以,李家大小子终于要对这些林蛙动手了吗?” “可是这青蛙还是活的啊,怎么处理啊?” “是啊,看着有点吓人。” “这怎么下手啊?” 就在直播间中众人还在迟疑的时候,只见李远已经很是爽利的将刚刚清洗好的林蛙抓到了手中。 李远用手拽住后腿,将林蛙的脑袋冲案板猛地一摔,瞬间林蛙便被摔晕了过去。 直播间。 “我靠……” “天啊!” “主播你也太生猛了?!” “李家大小子下手也太快了吧,这就……死了?” “我去,我第一次看见怎么处理林蛙,主播做事,还真是,爽快。” “不然呢?还要沐浴焚香之后再吃?” “快点好,对林蛙也是一种解脱……” 大锅烧火,李远将从之前从山里打回来的泉水倒进锅中烧开,随后放入已经被打晕的林蛙开煮。 李远:“林蛙的肉质比较鲜,所以不用煮太长时间,大家看见林蛙皮变白之后,直接捞出过凉水备用就可以了。” 短短的几分钟时间,李远已经将准备炖的林蛙捞出,再次烧热大锅,随后将油热后放入姜片。 出味道后捞出后,将之前已经切好的土豆块放入,煎至出香味之后,又再次将黄酱翻炒。 将黄酱翻炒均匀之后,随后倒入了适量酱油,又填入足量的水,这才将已经焯好水的林蛙放入其中。 十来分钟后,锅中的汤汁已经烧开。 此时只听见李远对着煤球命令道:“煤球,小火。” 煤球果然在李远的命令之下停止了添柴火的动作。 一茶匙的盐,少量的生抽,小火翻滚,直到汤汁完全被菜收干,而后这才盛盘,将上面撒上小葱段。 第(1/3)页