第(1/3)页

    “以沙门氏菌为例，鸡蛋的沙门氏菌来源有两个，第一个就是之前提到的蛋内内部，而另一个就是蛋外。”

    “前者主要是感染的来源就是母鸡的卵巢、输卵管中含有沙门氏菌，所以鸡蛋在卵子中发育成熟过程之中，便会定在鸡蛋里面。”

    “而后者，便是通过母鸡肛门感染。”

    “可是所谓的无菌蛋，可以说都是从娃娃抓起，在从小鸡开始就要接受各种沙门氏菌检测，杜绝感染风险，母鸡的食粮也是精心配比，确保鸡只身体健康，再到每一枚鸡蛋都必须经过清洗、紫外线杀菌，杀灭可能存在的致病菌，全流程抑菌管控，确保鸡蛋不含沙门氏菌。”

    “而经过这种特殊喂养生产出来的无菌蛋，不仅吃着更加的健康，而且鸡蛋的腥味也会减少许多。”

    “一般来说，鸡蛋的腥味主要就是很大来自于饲料，就像是养殖场经常用来喂养鸡吃的籽粕，这种饲料比较便宜，所以一些养殖场为了节约成本便会选择菜籽粕料，而用这些饲料喂养的鸡蛋普遍腥味都比较大。”

    直播间。

    “我说有的鸡蛋为什么味道这么大，原来是这个原因！”

    “鸡蛋的腥味有差别吗？我怎么没感觉到……”

    “肯定有啊！”

    “我不喜欢吃鸡蛋，很大的原因就是腥味太浓。”

    “无菌蛋的味道确实要小很多。”

    “原来鸡蛋腥不腥竟然还有这个说法呢？”

    “给鸡吃菜籽粕这样便宜的饲料，鸡蛋的腥味不大才真的怪了呢！”

    李远点头。

    “嗯，无菌蛋可以生吃，细菌污染风险也会更低，同时对于口味也相比于传统的普通鸡蛋来说更好。”

    直播间。

    “对对对，口感有点甜，最水蛋味道最好！”

    “还有溏心蛋……”

    “不要说，我已经咽口水了。”

    “就是就是，溏心蛋最好吃了！”

    “我怎么就吃不惯……还是熟透的最好吃。”

    “好吃是好吃，就是储存的时间短了点。”
    第(1/3)页