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    “我和爷爷几年前就开始种香菇了，用的是桦木，每年冬天的时候便开始准备，上山砍树，打成锯末，制作种香菇的菌棒，然后种菌种，发酵，整个过程需要几个月时间。”淼淼脸上有着几分小得意。

    她和爷爷种植香菇，和大棚种植的那种香菇不太一样，虽然是人工培育的菌种，但全程都是根据时令来的，包括菌种的催发，都是和季节息息相关。

    当然，这样的难度也很大，淼淼和孙霄也是经过反复尝试，失败了很多次，才偶然取得了成功。

    淼淼对比从山上采摘回来的野生香菇，和自己培育的香菇，味道基本上是差不多的。

    比市面上的那些蘑菇口感和美味要好上不少。

    “这几天下了雨，可以收获一波香菇，正好可以用来炖鸡。”淼淼处理好山鸡，便跑过去摘蘑菇。

    现在长出的蘑菇，并不是很大朵。

    林烨帮着淼淼一起采蘑菇，摘了小半盆，便没了。

    不过随着雨季的到来，以后蘑菇会越来越多的。

    去年，家里的香菇便吃不完，淼淼带着到镇上卖了一些，换钱贴补家用。

    “除了香菇，山里还有茶树菇，红菇，金针菇，杏鲍菇等其它蘑菇，等天放晴了，烨哥，我带你去山上采蘑菇。”淼淼掰着手指头细数着她知道的蘑菇种类。

    山里蘑菇数量很多，但大部分蘑菇都有毒，每年都会有不少人因为误食蘑菇而一命呜呼，所以不确定蘑菇种类的时候，千万不能去吃。

    尤其是颜色很鲜艳的那种。

    不过淼淼自小便跟着爷爷在山里摸爬滚打，自然能够从众多野生蘑菇中，找寻出可以吃的。

    这些蘑菇对淼淼来说，那就是解馋的零食，大自然的馈赠。

    “不过有些遗憾，小鸡炖蘑菇，最合适的蘑菇是榛蘑，我们家没有，只能用香菇替代...”淼淼显然是知道这道菜的。

    她和爷爷给镇上一个老板看病，那个老板是东北人，病好之后，请淼淼和孙霄吃了一顿饭，其中便有东北名菜，小鸡炖蘑菇，在饭桌上，老板和她说了这道菜的由来和做法。

    除了榛蘑外，其余的佐料倒是齐全。
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