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    六号厨师重又解释起来。

    这道菜名“新月映潭”。什么意思呢？

    新，是指的这鱼脸肉必须是当年的新草鱼。但是通常草鱼一年也就能长那么大，所以能选到够规格的，必须是大江大河大水库有足够水草才有可能挑出的。估计一千尾新鱼也就一到两条能长到合乎规格。

    其次，这个对杀鱼也是有要求的。什么要求？要趁着活鲜剔除草鱼脸上月牙肉之后鱼放生，还能继续存活。

    第三，所有剔出来的鱼脸肉必须要上盘时还能微微搏动。

    第四，配料中的蛋清所选用鸡蛋必须是能从那条鱼嘴刚刚能塞下的初生蛋。

    其他配料如姜、葱、香菜也都有讲究，这里就不一一讲解。

    于是，现在上的这道远远没达到标准要求。

    “卧槽，”于奇正忍不住骂了起来：“这尼玛皇宫里面也不过如此吧？”

    六号厨师顿了一顿：“家祖家父均是御厨。前朝炀帝曾封家父为第一御厨。”

    我滴个乖乖！众人口里的含着的肉都差点掉了出来。
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