第172章 百味食品公司-《重生之科技洪流》
第(2/3)页
不管人们怎么说可乐对身体具有危害性,但是还是不能够阻挡他们成为最受欢迎的饮料。
而赵一则是需要保证具有可乐口感的情况下,减少可乐对人体的伤害,这就需要从制作可乐的原料下手,所以仅仅这一项,赵一就需要准备相当多的资料。
这些资料既有可乐的配方,这个是赵一根据自己喝可乐的感受,自己组织的可乐配方。
然后就是配方设计的原料研发资料,既然想要减少可乐对身体的危害,就需要从原料方面下手,很多原料都需要自己研发生产,有的甚至需要从植物中提取物质。
就拿最常用的糖来说,现在食品添加糖的现象是无处不在,而糖使用过量对身体的危害性也是很明显的。
为了找到适合的甜味剂,赵一甚至需要自己研发一种植物,能够提供特殊蛋白甜味剂,喝到肚子里面就可以自然分解蛋白,不会对身体产生任何伤害。
其实木糖醇也是一种不错的甜味剂,但是木糖醇具有不易吸收的特性。
虽然它不会让人产生糖尿病等疾病,但是由于不宜吸收的原因,吃多了对身体也是具有危害性的,也就是说木糖醇除了满足口腹之欲,对人体没有任何有效作用。
当然饮料不仅仅是一款可乐,还有很多其他的饮料,像茶饮料、纯净水饮料、果汁饮料、复合口味饮料等等。
他也一起准备了相关的配方资料和研发资料,由于很多原料可以共用,所以一起研发并不会增加很大的工作量。
百味食品的另一个大类产品就是方便食品了,方便食品一般可分为以下五大类:
一、即食食品,像各种糕点、面包、麻花、饼干等,这类食品通常买来就可以食用。
二、速冻食品,像饺子、汤圆、馄饨等,是把各种食物事先烹调好,购买后只需要稍微加热后就可以食用。
三、干的或粉状方便食品,像方便面、方便米粉、方便饮料(奶茶),速溶饮料等通过加水泡或者开水冲调即可食用。
四、罐头食品,像牛肉罐头、鱼类罐头,水果罐头等,这种食品具有常超的有效期,而且能够很好的保存食物中的营养,在欧美国家比较受欢迎。
五、方便菜肴,是指将平时吃的菜品经过工艺改进,批量生产,之后定量包装,速冻的方便菜品,水浴加热开袋即食,它很好的传承了传统烹饪工艺的色香味,满足了快节奏生活对美味的需求。
为了满足野外需求,还需要制作一些自热食品,这种在野外也能够享受家的味道的食品,肯定很受一些户外活动人士的喜欢,甚至一些居家懒人也可能喜欢。
第三大类产品就是糖果类产品了,虽然赵一觉得摄食糖分过量,对身体具有极大的危害,但是他并不够阻止别人去食用这些糖类产品。
当然赵一也会生产一些蛋白甜味剂产品,这种产品就是满足既想吃甜食,又不想受到糖带来的危害的人群,当然价格就要稍微高点。
为了能够迅速打开百味食品公司在糖果类产品的知名度,他甚至亲手设计了星空棒棒糖,这种糖果,让人一看就会爱上它,每一颗糖果都具有独一无二的星空图案。
前世星空棒棒糖都是纯手工制作,赵一当然不允许采用这种效率低下的生产方式。
第(2/3)页