第(3/3)页 管池北带着羊肉回了管家,村民们果然很沸腾,又是羡慕又是酸。 今日中午吃的是鸡粥,用的是荣大娘去码头摆摊里面的鸡架子熬的,算是少少熬了点鸡汤留给家里人喝,叶漉漉更是喝了鸡汤之余,还加了粥进去熬了鸡粥。 鸡粥又香浓又糯,非常可口暖胃。 晚上,就因为叶漉漉想吃羊肉,管家就做的羊肉。 足足五斤羊肉,全都做了。一半羊腿肉剁成小块,姜切片,先是扔两片姜进去,将羊腿肉焯水。 家里菜地现摘下来的新鲜胡萝卜,新干净了连皮都不削,直接剁成块儿,备用。 砂锅里加适量的水,将新鲜的羊肉放进去,再加姜,和少少几粒花椒,其他什么都不加,尔后直接就炖,大火烧开以后转小火,慢吞吞地熬着。 炖了一个时辰后,再加入胡萝卜跟原先的羊肉一起炖到熟,最后加入盐、胡椒粉调味,就可以出锅了。 这样炖出来的羊肉汤,香浓暖乎,汤色浓郁,微黄的颜色里掺和着软烂的胡萝卜,捧在手上,还没喝进嘴里,那股浓烈的香味儿已经直往鼻子里窜。 第(3/3)页