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    顾鹊这才破涕为笑，在乔连连的胳膊上蹭掉了眼泪。

    乔连连，“……”

    娘几个又回了卖鸡的摊子跟前，一口气买了十只老母鸡。

    摊主乐呵的见牙不见眼，把十只鸡像串糖葫芦一样给绑好，又赠送了个麻布袋子装鸡。

    牛大叔来娘几个的时候，看到一袋子活物还吓了一跳。

    “怎么了这是，不卤羊肉，改卤鸡肉了？”

    “我们被人……”顾鹊张口想控诉，却被乔连连打断了话头，“一直吃羊怕大家腻歪，就换点口味。”

    牛大叔笑呵呵的点了点头，“小乔手艺好，做啥都好吃。”

    ……

    回到老宅。

    尽管乔连连再**证不会让家里因此受到影响，孩子们的情绪依旧不可避免的有一丝沮丧。

    连来帮忙的刘婶子都察觉了。

    她把乔连连拉到一边询问，“小乔，孩子们这是被欺负啦？”

    乔连连摆了摆手，“没事婶子，孩子们年龄小，遇到点事就容易担心，其实没事的。”

    刘婶子点了点头。

    她也算看明白了，小乔这人看着瘦瘦弱弱的，实际上有主见的很，人也聪明有想法，不像是会被人揉圆捏扁的性格。

    便没再操心，转头帮着褪鸡毛去了。

    卤鸡和卤羊不一样，羊肉需要煮熟煮透，久一点也没关系。

    这农家自养的走地鸡却不能如此煮，否则可能一块肉都夹不起来。

    羊肉无皮，主吃肉质，鸡肉却有皮，需得好好处理。

    首先，处理好的整鸡没入冷水中浸泡半个小时，去除血水后放进冷水锅里，焯水煮出血沫。

    约莫半盏茶时间，捞出置入空锅内，加黄酒酱油冰糖，大把的干花椒辣椒八角等香料，大火煮开转小火炖盏茶时间，等筷子能轻松穿透整只鸡，卤鸡就做好了。

    煮熟的卤鸡，鲜香甜辣中带着几分鸡肉特有的弹牙，配上稍有嚼劲的鸡皮，真是越嚼越香，越香越嚼。

    几个孩子吃的是欲罢不能，就连刘婶子都吃了小半只鸡。


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