第464章双锅齐下-《重生迈步从头越》
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这脑袋,里面装的是什么?
东扯西扯几分钟,一桌子菜就这么想出来了?
有炒菜,有炖菜,有汤,有蔬菜,没一个与昨天的重复。
刘芷菲两眼冒金星地看着他,拍着手欢呼,“这搭配最合理了!华哥,你就是一个天才厨子。”
掰着他的头,踮起脚尖在他脸上啃了一下。
未来岳母娘下意识地转头看了一眼,接着又急速转回去,“咳咳”连声,“很好,就照这个做,包准大家满意。”
刘芷菲的余光看到了她妈妈的眼神,嘻嘻笑着松开龙建华,把墙壁上的围裙取下,“华哥,我们马上动手。”
未来岳母娘也附和,“就是。先弄什么,我们两个帮忙。”
对她们的要求,他不会拒绝。
炒菜看似很简单,其实过程很复杂,需要准备的东西太多了。
鸡肉菌汤里的猴头菇、姬松茸、花菇、草菇、木耳、红枣等需要用热的淘米水泡半个小时,还要至少炖一个小时;即便如此,还不一定能让所有人咬得烂,味道也不一定能全部出来。
砂锅羊肉也要炖至少一个小时,不然老爷子老太太咬不烂。
鸡肉要准备,鹿肉、豆腐、黑木耳等都要时间进行预处理。
说动手,龙建华马上就动手。
第一个准备的菜是鸡肉菌汤,热的淘米水要准备,那些菌类要清洗……
把菌类泡上后,他开始准备砂锅羊肉。
将羊肉焯水,然后将其在姜片、桂皮、八角、葱段中翻炒,直到香味溢出,然后倒入砂锅中,扔入两根当归,加水把羊肉完全覆盖。
接下来,把淘米水中的菌类捞出切成片放入另一只砂锅,把鸡肉放入,同样是加水完覆盖。
未来岳母娘站在门口吆喝一声,“俊哥,把这两个砂锅放到老二他们家里去炖。”
老兄弟两屁颠屁颠走进来,一人端起一个砂锅就走。
龙建华对他们的背说,“先急火烧开,然后转为文火。”
刘英俊扭头来了一句,“什么是文火?”
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