第七十四章、 重振酒楼(下)-《纵横宋末》
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诗则是太白《将进酒》。
一边喝酒,一边吃饭,确实道出了人生快事。
这是另外一个由杜甫为主题的雅间,里面有杜甫的画像,画上有两句诗《鲜鲫银丝脍 香芹碧涧羹》。
天丙雅间则是陆游主题,有陆放翁的画像,书法则是《白鹅炙美加椒后,锦雉羹香下鼔初。箭茁脆干欺雪菌,蕨芽珍嫩压春蔬》。
当他进来时,看见有两个文人也在欣赏书画。
看见有人进来,其中一个拱手一礼,笑道:“郎君也喜欢放翁的诗?”
此人一看是对方是儒衫打扮的两个文人,看到自己布衣打扮,不禁有些自卑。
看了画像与诗之后,于是拱手一礼:“在下随便来逛逛。”
两人正是陆地与杨涛。
杨涛看见有人来打扰,于是由言语挤兑出去。
因为这是自己的髙祖。
来人离开之后,松了口气陆地一掀衣服。
他恭恭敬敬跪下向画像叩首三下,同时口里念道:“高祖在上,曾孙拜见。”
完毕之后,倒退出去。
二人来到天丁雅间则是杨诚斋的画像,书法则是《何家笼饼须十字,萧家炊饼须四破。老夫饥来不可那,只要鹘仑吞一个。诗人一腹大於蝉,饥饱翻手覆手间。须臾放箸付一莞,急唤龙团分蟹眼》,与东坡、太白的诗赋一样洒脱。
杨涛也同样对着画像跪下,恭恭敬敬叩首三下,念道:“高祖在上,曾孙拜见。”
原来是杨涛的高祖。
然后二人倒退出了雅间。
玉春酒楼掌柜贺元辉听到玉春酒楼小二回来禀报雅间布局。
沉思之后说道:“书画虽然有新意,但是这个对于自家们不难。”
门外传来一声咳嗽声音。
是他们的小儿提醒声音。
原来是他们所点菜上来了,众人立即停止议论的声音,改变谈昌元县的近来发生的趣事。
由于是雅间的客户有优先权,回锅肉、烧白、开水菘菜、酸菜鱼这四个品种全部一次上齐。
这些菜品他们从来没有听说过。
更没有品尝过。
随着外面的整齐的脚步声音。
菜品还没有进来,贺元辉脸色已经一变。
以前听说过未见其人,先听其声。
现在是未尝菜品,已闻其香。
他们是怎么做到的?
脚步声音阵阵作响。
肉香阵阵传过来。
而且还是他们从来没有闻到的味道。
他们不但是美食制作大家,更是美食品鉴大家。
雅间之内的众人不停吞口水,喉咙嘴巴蠕动不停。
随着一个小二传来声音:“禀告客官,你所点的回锅肉、烧白、开水菘菜、酸菜鱼四个品种的菜已经上来,欢迎客官品尝与批评。”
话刚刚落下。
四个衣着小娘子鱼贯而入。
十四五左右的绿色褙子。
每人端着一个菜。
如行云流水一般把菜品放在桌子上面。
向着客人万福行礼。
口吐黄鹂一般的声音:“客官慢用。”
然后徐徐退出。
不说菜,仅仅这些小娘子就让人赏心悦目。
下面大厅就没有这些服务。
玉春酒楼更没有这些服务。
关键是菜品。
莱品如何呢?
四个菜品各具特色。
回锅肉香味浓郁。
烧白肥而不腻咸鲜微甜。
像贱肉又不像贱肉,完全没有贱肉的腥味怪味。
鱼自然是高档菜品。
也是做出一个全新境界。
鱼肉鲜嫩,酸辣可口。
而菘菜这个是普通的菜,更是颠覆他们认识。
清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻。
完全打破了他们这些行家的认识。
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