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    他这么说，是因为胭脂米就产自九龙公，社。

    “是，我们就是九龙公，社的。”寨方洪说道。

    “有胭脂米，你们这个饭店的生意就不会差了。”胡道品说道，“胭脂米在城里受欢迎得很，因为产量少，很多人想吃都吃不到。”

    “我们也只有胭脂米和紫糯米。”李远山说道，“山下这些稻子在我们那里长不好。”

    “你们上面海拔高了，这下面的稻子是不合适。”胡道品说道，“同样的，胭脂米在这下面也长得不怎么好。当年有人从你们那里带种子下来种过，产量只有当地水稻的三分之二，而且味道比你们那里也要差些。”

    “味道差些正常，好山好水出好米嘛！”李远山笑道，“像万年贡米，种在别的地方味道就不一样，这是学不来的。”

    正吃得热闹，一男一女两个年轻人走进来，李远山起身招呼，男青年惊讶道：“我还以为你们是来吃饭的顾客呢！”

    “哈哈！原来我们自家吃饭还有这效果呢。”李远山说笑了一句，问道，“你俩要点什么菜？菜单在那里。”说着指了里面墙上的菜单。

    “嚯！你们这菜好贵啊！这个什么忘不了鱼，居然要五块钱！我一个月的工资只够吃五条！”男青年一看开头一个菜，就惊呼道，“咦！还得预订？每个星期只卖一条？”

    “是的。”李远山笑道，“忘不了鱼是我们村里的特产，数量稀少，生长缓慢，肉味鲜美，运输也麻烦。开价五块钱还只是为了打响饭店名气，不然我们是不卖的，自家吃还不够呢！”

    “咦！米饭还要花钱啊？”看到米饭一栏，居然要花钱，女青年开口说道。

    “我们这里吃饭可以不用粮票，开钱就行。”李远山解释道。

    “不要粮票？”男青年疑惑不已，其他饭店，是必须要粮票的。

    李远山笑道：“我们饭店用的粮食是我们生产队的余粮，所以不用粮票都可以。”

    “原来是这样。”男青年明白过来。农民的余粮，自然也是要卖钱，他们用来开饭店，直接收钱就行。

    看了一遍菜单，点了一个肉菜，一个汤菜，然后付账。

    生意上门，宋瑜和杨明仁进后面厨房做菜。

    杨明芳给两人倒茶，女青年说道：“还有茶喝啊？”

    “都是自家产的，免费提供。”杨明芳问道，“有茶叶和金花茶，你们要哪种？”

    “金花茶是什么？”女青年问道。

    “是金花茶花朵做的花茶。你看就是这种。”杨明芳打开盒子，拿出一朵金花茶干花给对方看，并且介绍道，“我们村里的姐妹都喜欢喝，你要不要尝尝？”

    女青年点头同意。杨明芳将手里的那朵放进茶杯，又拿出两朵放进去，倒上茶。

    免费喝茶，李远山只是照搬上辈子饭馆的做法，这时才知道，这是为了让客人等菜时不无聊，而档次一般的茶叶和卖不出去的金花茶，正好可以派上用场。

    很快饭菜上来，女青年问道：“这米饭很香，咦！怎么是红的？”

    “这是胭脂米，胭脂米就是红的。”杨明仁解释道。
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